초간단 재료와 양념으로 만드는, 소시지 감자볶음
반찬으로도 좋고 안주로, 자취생 요리로도 좋은
소시지감자볶음 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 감자 2개, 비엔나소시지, 양파 1/2개, 당근, 소금, 후추
감자는 채를 썰어 끓는 물에 소금 약간을 더해
살짝 데쳐 전분기를 제거해주고
체에 받쳐 물기를 완벽하게 제거해주세요.
너무 많이 익히면 볶을 때 부서져요.
달군 팬에 기름을 둘러주고
채썬 양파와 당근을 넣어 볶아주세요.
기호에 따라 피망이나 다른 야채 추가해도 좋아요.
양파가 투명해지고 당근이 익으면 감자를 넣어 볶아주세요.
소시지에 이미 간이 배어 있기에 소시지 넣기전
기호에 맞게 간을 조절하고
칼집을 넣은 소시지를 더해 볶아주세요.
마무리로 후추를 뿌려주면 완성~
소금 대신 굴소스 사용하셔도 되고
단맛을 원하시면 설탕 살짝 추가하면 돼요.
부드럽고 담백한 감자와 뽀드득 씹히는 소시지가
짭쪼름한 양념과 어울려 너무 맛있어요.