달콤짭조름하면서 고소한, 백종원 간장진미채볶음
단짠 양념으로 촉촉하면서 쫄깃하고 맛있는
백종원 진미채볶음 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 진미채 200g, 마요네즈 2큰술, 쪽파 약간
[양념재료]: 진간장 3큰술, 요리당 3큰술, 황설탕 1큰술,
다진마늘 1큰술, 참기름 1큰술, 통깨 약간
오징어채는 부스러기를 제거하고 비슷한 길이로 잘라주세요.
마요네즈 2큰술을 더해 촉촉하게 버무려주세요.
팬에 통깨를 제외한 양념재료들을 넣고
중불에서 저어주면서 끓여주세요.
보글보글 끓어오르면 오징어채를 모두 넣어주고
약불에서 휘리릭 재빠르게 섞어주세요.
촉촉하게 양념이 골고루 배이면
불을 끄고 통깨와 쪽파 더해 섞어주면 완성~
쪽파는 안하셔도 돼요.
짭조름하고 달달하니 완전 밥도둑반찬이랍니다.
향긋한 쪽파향까지 더해 고소하면서 너무 맛있어요.
아이들 반찬으로도 좋고 술안주로도 좋아요.