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닭가슴살로 초간단하게 닭볶음탕 만들어 즐기는 

닭볶음탕밥 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 닭가슴살 2장, 대파 2대, 양파 1/2개, 

감자 1/2개, 당근 1/2개, 통마늘 4개, 참기름 1큰술

[밑간재료]: 맛술 1큰술, 후추 약간

[양념재료]: 고춧가루 1큰술, 간장 1큰술, 

고추장 1큰술,  다진마늘 1큰술, 설탕 1작은술, 

물엿 1작은술, 후추 약간

닭가슴살은 한 입 크기로 썰고 밑간재료에 버무려 밑간을 해주세요.

감자도 적당하게 썰고 

찬물에 10분 정도 담가 전분을 제거해주세요.

전분기를 제거하면 익히는 동안 쉽게 부서지지 않는답니다.

양파와 당근은 같은 크기로 깍뚝 썰기해주세요.

마늘은 편으로 썰어주세요.

대파는 송송 썰어주세요.

양념재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요.

중불로 달군 팬에 식용유를 두르고 

마늘과 대파를 넣고 볶아 기름을 내주세요.

마늘이 노릇하게 볶아지면 

닭고기, 양파, 감자, 당근을 넣고 골고루 볶아주세요.

물 1.5컵을 넣고 양념을 모두 넣어준 뒤 10분 정도 끓여주세요.

양념이 자작하게 졸아들면 참기름 넣고 가볍게 버무리면 완성~

쫄깃쫄깃, 탱글탱글 닭가슴살에 

맵짠단짠 양념이 촉촉하게 배어 너무 맛있어요.

달큰한 양파와 포실포실 감자를 으깨어

국물 더해 밥 비벼 먹으면 완전 밥도둑이랍니다.