가리비 효능에 대해 알아보기
가리비는 가리비과에 속하는 조개로 껍질이 부채를 닮아 부채조개라고도 불린다고 하는데요. 맛이 매우 좋으며 회, 구이, 찜, 탕, 죽 등으로 다양하게 활용할 수 있는 식품이고 11월~1월이 제철이라고 합니다. 가리비가 건강상에 특별한 효능이 있는 것은 아니지만 영양성분이 비교적 풍부하며 아미노산 성분도 많이 들어있는 편이라고 하는데요. 가리비의 다양한 효능들을 소개해드릴게요.
1. 혈관건강
혈중에 호모시스테인 수치가 높으면 심혈관계질환, 동맥경화, 뇌졸중의 발병할 위험이 높아진다고 하는데요. 가리비에 풍부한 비타민B12는 이 혈중 호모시스테인 수치를 낮추는데 효과적이라고 합니다. 또한 충분한 비타민B12 섭취는 비타민B12 결핍증상인 거대적아구성 빈혈, 신경장애 등을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
2. 고혈압예방
가리비에는 칼륨 성분이 함유되어 있다고 하는데요. 칼륨 성분은 이뇨작용에 탁월한 효능을 가지고 있고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주며 혈관 내 나트륨 성분을 외부로 배출시켜주어 혈액순환에 좋은 작용을 하여 고혈압 예방에 탁월하다고 합니다.
3. 치매예방
가리비에는 피로해소, 뇌건강 증진, 간 기능 개선, 심장과 혈관 건강에 도움이 되는 타우린 성분도 함유되어 있다고 하는데요. 타우린 성분은 알츠하이머를 일으키는 단백질성분을 억제시키고 뇌 신경세포를 활성화시켜 치매를 예방하며 뇌기능도 향상하는데 도음을 준다고 합니다.
4. 뼈건강
가리비의 단백질에는 리신, 레이신, 메티오닌, 아르기닌, 글루타민 등의 필수아미노산이 풍부하게 함유되어 있다고 하는데요. 필수아미노산 성분으로 성장기 어린이의 성장발육에 좋은 효능을 가지고 있고 필수아미노산 외에 단백질, 칼슘 성분도 풍부하여 골밀도를 강화시켜주고 뼈관련 질환을 예방해주며 노인들의 골밀도를 튼튼하게 하여 골다공증을 예방하는데도 효과가 좋다고 합니다.
5. 피로회복
가리비에는 타우린, 단백질, 미네랄 성분이 함유되어 있다고 하는데요. 타우린 성분은 간의 피로회복을 도와 손상된 간을 빠르게 회복시켜주고 간기능을 활성화시켜 숙취해소에도 도움을 준다고 합니다. 또한 체내의 에너지를 만드는데 도움을 주어 피로회복과 기력회복에 뛰어난 효능을 보여준다고 합니다.
6. 눈건강
가리비에는 비타민A 성분이 풍부하게 함유되어 있다고 하는데요. 비타민A 성분은 눈의 피로를 풀어주고 시력개선에 효과가 좋으며 백내장, 안구건조증 등 눈과 관련된 안구질환을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.
7. 다이어트
가리비는 100g당 80kcal로 다른 조개류에 비해 칼로리가 낮고 콜레스테롤도 낮은 반면 단백질과 미네랄은 풍부하다고 ㅎ는데요. 지방 함량도 적은 저지방, 저칼로리 음식이기 때문에 칼로리를 조절해야 하는 식단을 섭취할 때에 좋은 식품이라고 합니다. 또한 가리비의 단백질 함량은 달걀보다 높아 다이어트로 인해 부족해질 수 있는 단백질을 보충해 건강한 몸을 유지할 수 있도록 도와준다고 합니다.