부대찌개의 2단 변신, 로제부대찌개
식사는 물론이고 안주로도 좋은
로제부대찌개 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 스팸 200g, 소시지, 양배추 1/4통,
양파 1/2개, 대파 1대, 떡볶이떡, 체다치즈, 다진마늘
[양념재료]: 고추장 1큰술, 고춧가루 1큰술,
간장 1큰술, 멸치액젓 1큰술, 설탕 1큰술
야채들은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.
다진마늘은 듬쭉 준비해주세요.
양념재료들을 골고루 섞어 양념장을 준비해주세요.
물 500ml에 사리곰탕 분말스프를 골고루 풀어주세요.
초보도 손쉽게 맛을 내는 치트키예요.
남은 사리는 부대찌개에 사용하시면 돼요.
냄비 바닥에 양배추, 양파를 깔아주세요.
그 위에 햄, 소시지, 야채, 떡볶이떡을 담아주세요.
기호에 맞게 베이컨이나 해산물, 다른 야채 추가해도 좋아요.
재료 위에 치즈, 베이크드 빈스 올려주고
양념장은 먼저 절반만 더해주고 끓이다 추가로 넣어주세요.
매운 맛 기호에 따라 고춧가루 추가해도 좋아요.
마무리로 사리곰탕 스프 육수를 부어 끓여주고
팔팔 끓어오르기 시작할 때
기호에 따라 케찹 2큰술을 넣어 산미를 맞춰주세요.
반쯤 먹고 남은 부대찌개에
생크림을 150ml 정도 부어 골고루 저어주고
한소끔 끓여주면 로제부대찌개 완성~
생크림은 꼭 우유 생크림을 사용해야 느끼하지 않아요.
일반 부대찌개는 감칠맛 나면서 매콤한 양념까지 더해
밥반찬으로도 먹어도 맛있고 얼큰해서 안주로도 좋고
로제부대찌개는 진짜 부드러우면서 고소해요.
남은 국물에 밥을 더해 양념 고루 배이게 끓여주면
로제부대찌개리조또까지 맛있게 드실 수 있어요.