티비천사 상세내용

몸을 이루는 중요한 성분 지방! 지방은 뇌와 세포막을 구성하는 중요한 성분이며 호르몬의 재료로도 사용된다고 하는데요. 또한 몸의 열이 빠져나가는것을 막고 장기를 외부 충격으로부터 보호해준다고 합니다. 그러나 지방 섭취가 지나치면 해가 되고 비만의 위험도가 높아지면서 심혈관질환이 생길 수 있죠. 모든 지방이 몸에서 살이 될 것이라는 생각은 잘못된 편견이라고 하는데요. 지방 중에서도 다이어트와 건강에 도움이 되는 '착한지방'이 있다고 합니다. '착한지방'으로 불리는 불포화지방산은 몸에 해로운 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 해독작용과 심혈관질환을 예방하는데 도움을 주는 지방이라고 하는데요. 하지만 이 불포화지방산은 체내에서 스스로 합성되지 않기에 음식을 통해 섭취해야 한다고 합니다. 건강, 다이어트 모두 잡을수 있는 '착한지방'음식을 소개해드릴게요.

1. 연어

연어에는 불포화지방산이 풍부하여 성장기 아이들과 성인들의 뇌를 활성화시키는데 도움을 준다고 하는데요. 또한 단백질이 풍부하고 오메가3 지방산이 다량 함유되어 지방연소에도 효과적이라고 합니다. 오메가3 지방산은 호르몬을 조절하여 식욕을 억제하는 효과가 있고 고단백 저열량 식품으로 체중감소에도 도움이 된다고 합니다. 

2. 아몬드

아몬드는 포만감이 매우 높아 다이어트를 하는 이들의 간식으로도 애용되는 음식이라고 하는데요. 포만감 뿐만아니라 아몬드는 단백질과 섬유질이 풍부하여 식욕을 억제하는 효과도 있다고 합니다. 또한 아몬드는 불포화지방산이 풍부하고 비타민E가 풍부하여 다이어트 뿐만아니라 피부미용에도 좋으며 철분이나 칼슘도 풍부하여 건강에 좋다고 하는데요. 단, 열량이 높으므로 과다한 섭취는 피해야 한다고 합니다.

3. 들기름

불포화지방산을 포함한 식품 중에서도 들기름은 눈에 띄게 높은 오메가3 함량을 자랑한다고 하는데요. 오메가3이 듬뿍 함유된 들기름은 두뇌발달과 염증완화 그리고 종양, 심장질환을 예방해주는 좋은 기름이라고 합니다.

4. 달걀노른자

계란노른자의 지방은 몸에 좋은 불포화지방산과 단백질이 주요 구성성분이기 때문에 치매예방과 아이들 두뇌발달에 도움이 되며 레시틴 성분은 혈액순환을 도와 심장병이나 동맥경화를 예방한다고 하는데요. 하지만 과다하게 섭취할 경우 콜레스테롤 축적을 일으킬 수 있으니 적당한 섭취가 필요하다고 합니다. 

5. 땅콩버터

피넛버터는 100g당 145kcal로 고칼로리 식품에 해당하지만 적당량을 섭취하면 건강에 좋다고 하는데요. 피넛버터에는 포만감을 높여주는 단일 불포화지방이 다량 함유되어 적은 양으로도 상당한 포만감을 느끼게 해준다고 합니다. 하지만 시중에 판매하는 땅콩버터에는 설탕이 지나치게 많이 포함되어 있으므로 설탕이 적게 들어있는 제품을 구매하는 것이 중요하다고 합니다. 또한 오메가3과 오메가9 성분이 내장지방을 감소시키고 레스베타롤이 항산화작용을 해준다고 하는데요. 이에외도 노화를 방지해주고 혈당을 낮추어주며 피로회복에도 좋다고 합니다.

6. 치즈

치즈는 지방, 단백질, 비타민 등 사람에게 필요한 영양소들이 풍부한 고영양 식품이라고 하는데요. 매일 고소한 치즈를 적당량 섭취하면 몸에 좋은 지방을 섭취할수 있다고 합니다.

7. 올리브오일

올리브오일이 다이어트와 미용, 건강에 좋다는것은 이미 잘 알려진 사실이죠. 올리브오일의 식물성 지방은 생화학적 효소반응을 유도하여 체내지방들이 연소하는것을 도와 다이어트에 효과적이라고 합니다. 

8. 아보카도

멕시코가 원산지인 아보카도는 비타민과 미네랄이 풍부한 건강과일이자 착한지방을 가진 식품이라고 하는데요. 아보카도에 들어있는 지방은 몸에 좋은 불포화지방산으로 콜레스테롤을 낮춰주고 동맥경화를 예방해주는 역할을 한다고 합니다. 또한 올레산, 리놀산, 리놀렌산의 불포화지방산이 피부를 재생시켜주고 암을 예방해주며 인지능력을 향상시켜주는 등 몸에 이롭게 하는 작용을 한다고 합니다. 레몬과 함께 먹으면 더욱 좋다고 합니다.

9. 코코넛 오일

코코넛 오일을 구성하는 지방산은 다른 식물이나 동물에 들어있는 지방산보다 훨씬 길이가 짧은 중쇄지방산이라고 하는데요. 즉, 몸에 빨리 흡수가 되고 그만큼 에너지로 빨리 사용할 수 있기때문에 체지방으로 쌓이기보다는 에너지로 사용된다고 합니다. 또한 코코넛 오일은 몸의 신진대사를 촉진하는 기능이 있어 다이어트에 효과적이고 심장이나 혈관에도 부담을 줄일 수 있다고 합니다. 

10. 해바라기씨

해바라기씨의 성분 중 절반 이상은 몸에 좋은 불포화지방산이라고 하는데요. 뿐만아니라 하루 10알 정도 해바라기씨를 꾸준히 섭취하는 것은 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 고지혈증, 동맥경화 등 심혈관질환을 예방하는 효과가 있다고 합니다.

11. 아마씨오일

아마씨로 만든 오일은 오메가3과  필수지방산이 풍부하여 혈액순환을 원활하게 하고 콜레스테롤 수치를 낮춰준다고 하는데요. 아토피 피부에도 효과가 있는 식품균이라서 슈퍼푸드로 각광을 받고 있을뿐만 아니라 식이섬유소가 풍부하여 다이어트에 효과가 좋고 피부에도 좋은 영향을 준다고 합니다.

12. 마카다미아

마카다미아 견과류는 단일 불포화지방 함량이 높고 오메가6과 오메가3 지방산이 최적의 비율인 2:1로 포함되어 있다고 하는데요. 즉, 콜레스테롤 수치를 낮춰주는데 효과적인 식품이라고 합니다. 또한 성장발달, 뇌세포의 활동 및 성장을 촉진하고 기억력 및 집중력을 향상하며 골다공증완화, 치매예방 등 효과도 있다고 합니다. 하지만 100g당 695kcal로 칼로리가 높기때문에 하루에 15개 정도가 적당하다고 합니다.

13. 인도식버터

일반 버터는 중성 지방을 축적시키고 살을 찌우는 식품이기 때문에 많은 이들이 멀리하고 있는 음식이죠. 하지만 인도식버터인 기 버터의 경우 무염버터이기 때문에 나트륨을 줄이는데 도움이 되고 유당이 제거된 순수 건강 지방이 포함되어 근육량은 유지하면서 살은 찌지 않게 해준다고 하는데요. 커피에 크림 대신 넣어 먹는 것이 바로 인도식버터라고 합니다.