먹음직스럽고 깔끔한, 오징어명태전
쫄깃한 오징어와 촉촉한 명태의 환상의 궁합!
오징어명태전 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 오징어 1마리, 명태포 5조각, 당근 1/3개,
파프리카 1/4개, 청양고추 1개, 건새우가루 1큰술,
양파 1/2개, 깻잎 5장, 마늘 8개, 달걀 2개, 부침가루 1큰술
야채와 오징어다리, 명태포를 잘게 다져주세요.
오징어 몸통은 동그랗게 잘라주세요.
볼에 준비된 재료를 넣고 달걀, 부침가루,
건새우가루를 넣어 골고루 섞어주세요.
건새우가루는 기호에 맞게 추가하세요.
동그랗게 자른 오징어안에 섞어둔 재료를 넣어주세요.
올리브유를 두른 팬에 약불로 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 완성~
남은 재료는 동그랑땡 만드셔도 돼요.
쫄깃쫄깃한 오징어와 촉촉하고 부드러운 속재료가
간도 적당하고 고소하니 맛있어요.
기호에 맞게 양념장이나 케찹 곁들여도 좋고
반찬이나 안주로 너무 좋아요.