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조림이나 구이, 튀김 등의 다양한 요리의 식재료로 많이 이용되는 꽁치는 고등어, 청어 등과 함께 등푸른생선을 대표하는 바닷물고기라고 할 수 있죠. 풍부한 불포화지방산을 비롯한 각종 무기질 성분들로 우리 몸을 건강하게 하는 다양한 작용을 한다고 하는데요. 꽁치의 다양한 효능들을 소개해드릴게요.

1. 성인병예방

꽁치에는 등푸른생선의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 오메가3 불포화지방산 성분이 다량으로 함유되어 있어서 콜레스테롤 수치 조절과 혈관 내 피가 뭉치는 혈전의 생성을 억제시켜주는데 도움을 준다고 하는데요. 이와 같은 작용으로 혈행을 개선시키는 작용과 함께 동맥경화나 고혈압 등의 여러 성인병을 예방하는데도 이롭다고 합니다.

2. 빈혈증상개선

꽁치에 함유된 다량의 철분이 조직 내 산소를 운반하는 역할을 하는 적혈구의 생성을 돕는데 뛰어나 빈혈증상을 예방하고 개선하는데도 효과적인 작용을 하고 뿐만 아니라 꽁치 속 함유된 비타민B1, B2 성분 역시 적혈구 생성을 돕는데 뛰어나다고 합니다.

3. 뇌건강

불포화지방산의 주요 구성성분인 DHA와 EPA 성분이 뇌기능 개선과 뇌세포 활성화에 좋은 영향을 미쳐 성장기 어린이의 두뇌 발달과 노년층의 치매를 예방하는데도 도움을 준다고 합니다.

4. 골다공증예방

꽁치에는 뼈의 형성과 유지에 직접적인 관여를 하는 무기질인 칼슘이 다량으로 함유되어 있어서 골밀도 향상 작용을 통해 골다공증 등의 뼈질환을 예방하는데도 이롭게 작용을 한다고 합니다.

5. 면역력향상

꽁치에 골고루 함유된 비타민A, E, 불포화지방산, 핵산 등의 여러 영양성분들이 질병을 초래하는 활성산소를 제거하고 신진대사와 혈액순환 촉진 작용을 통해 면역체계를 증진시키는데도 도움을 준다고 하는데요. 이런 면역력 증진작용을 통해 감기를 비롯해 여러 잔병들을 예방하는데도 도움을 준다고 합니다.

6. 노화방지

꽁치에는 비타민E와 핵산 등과 같이 우리 몸의 산화를 방지하는 항산화물질들도 풍부하게 들어있어서 세포의 노화를 방지하고 피부의 주름을 개선하는데도 이로운 효능이 있다고 합니다.

* 꽁치 부작용

꽁치에 풍부한 퓨린 성분이 대사과정을 통해서 요산이 되는데 이 요산 성분이 통풍 증상을 악화시키게 된다고 하는데요. 그렇기 때문에 통풍을 앓고 계신 분은 꽁치 섭취를 가급적 제한해야 한다고 합니다.