티비천사 상세내용

입맛 없을 때 물에 밥 말아 곁들여도 맛있는

무오이초무침 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 오이 1개, 무 1/3개, 양파 1개

[절임장재료]: 설탕 2큰술, 소금 1/2큰술, 식초 1/2컵

[양념재료]: 고춧가루 1.5큰술, 간장 1큰술, 다진 마늘 1/2큰술, 통깨

오이는 씨를 제거해주고 야채들을 적당한 길이로 썰어주세요.

절임장에 30분 정도 절여주세요.

30분이 지난 뒤 물기를 꼭 짜주세요.

양념장 재료들을 넣고 골고루 버무려주면 완성~

양념에 식초를 넣는 것보다 

미리 식초에 절이면 식초맛이 겉돌지 않아 더 상큼해요.

고추장 없이 무쳐내 훨씬 깔끔하고

매콤하면서 아작아작하니 반찬으로 최고예요.