의외로 신선한 조합, 스팸대파무침
파채랑 같이 무쳐 맛이 한결 풍성해진
스팸대파무침 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 대파채 1줌, 스팸 150g
[양념장재료]: 설탕 1/2큰술, 고춧가루 1큰술,
다진 마늘 1/2큰술, 매실액 1/2큰술, 참기름 1/2큰술
대파채는 찬물에 헹궈 물기를 제거해주세요.
대파의 끈적한 알긴산 성분과 매운맛이 빠져요.
매콤하게 드시려면 바로 사용하셔도 돼요.
스팸은 적당하게 썰어 끓는 물에 2분 정도 데쳐주거나
노릇노릇하게 구워도 돼요.
대파채에 양념장을 넣어 골고루 무친 뒤
스팸을 넣고 가볍게 섞어주면 완성~
스팸의 짠맛과 기름기를 제거하여
짜지도 않으면서 맛깔스런 양념장이 더해져
개운하면서 매콤하니 맛있어요.
밥반찬으로 말할 것도 없고 술안주로도 끝내줘요.