황금비율 소스로 겉바속촉~, 만두강정
만두 바삭바삭하게 구워 매콤달콤 양념을 더한
만두강정 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 냉동만두
[소스재료]: 고추장 1큰술, 케찹 2큰술, 간장 1큰술,
맛술 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술, 물 2큰술
소스재료들을 골고루 섞어 소스를 만들어주세요.
매운맛은 기호에 따라 고춧가루 추가해도 좋아요.
먹다 남은 군만두나 냉동만두를
에어프라이어 180도에서 5분 정도 구워주고
뒤집에서 다시 5분 정도 구워주세요.
에어프라이어 없으시면 팬에 구워주셔도 돼요.
팬에 만들어둔 소스를 부어 중약불로 끓여주세요.
소스가 보글보글 끓어오르면
만두를 넣고 양념에 골고루 버무려주면 완성~
소스가 뜨거울때 버무려야 만두피가 바삭하고
튀긴 만두에 소스를 골고루 버무려 에어프라이어에 구워줘도 돼요.
기름에 굽거나 튀기지 않아
느끼하지 않으면서 담백하고
매콤달콤 소스가 제대로 배어 정말 맛있어요.
마요네즈 곁들이면 고소하면서 부드러움이 더해져
안주로 드셔도 완벽해요.