우리 몸에 좋은 콩! 콩의 종류와 효능은?
콩은 건강한 식단을 보완하기 위한 최고의 식품이지만 콩마다 다른 성분과 효능에 대해 정확히 모르는 분들이 많죠. 어떤 콩이 어떤 효능을 가지고 있는지 그 종류와 효능에 대해 소개해드릴게요.
1. 몸에 좋은 렌틸콩
한때 건강식품으로 붐이었던 렌틸콩은 복합 탄수화물이 풍부한 신체 에너지 공급원이라고 하는데요. 복합 탄수화물이 체내로 흡수되면 혈당치를 조절하는 기능이 강화되고 신체적 및 정신적인 생산성까지도 높일 수 있다고 합니다. 더불어 신경계와 뇌 활동 조절에 좋은 비타민B군, 산화손솽과 유리기의 영향을 예방하는 폴리페놀 등의 중요한 성분들이 렌틸콩에 풍부하다고 합니다.
2. 폐경기 여성에게 좋은 대두
대두에는 식물성 에스트로겐 성분이 풍부하다고 하는데요. 그래서 폐경기를 겪고 있는 여성분들이 섭취했을 때 폐경기 증상을 줄여주는 효과를 기대 할 수 있다고 합니다. 또한 여러가지 콩 종류중에서도 대두에는 생물가가 높은 단백질이 풍부하여 육류를 대체하기 적합한 식품이라고 합니다.
3. 염증완화에 좋은 누에콩
누에콩은 복합 탄수화물과 아미노산의 공급원일 뿐만 아니라 수분 함량이 콩 종류 중 높은 편에 속한다고 하는데요. 더불어 높은 칼륨, 인 함량으로 인해 체액 저류와 염증완화에 도움을 받을 수 있고 누에콩에 함유되어 있는 식이섬유로 인해 심혈관건강 및 과도한 콜레스테롤 제거를 촉진한다고 합니다.
4. 과체중에 효과적인 강낭콩
강낭콩은 콩 종류 중에서 가장 오래된 콩 종류라고 하는데요. 강낭콩은 기원전 7000년경부터 멕시코에서 재배되기 시작했고 섬유질과 비타민, 미네랄 등의 좋은 영양소가 풍부하여 심혈관건강 및 소화기관 개선에 도움을 준다고 합니다. 또한 강낭콩은 100g당 150칼로리로 칼로리가 낮은 편에 속하며 신체 에너지 소비에도 도움이 되므로 과체중을 관리하기 위한 효과적인 음식이라고 합니다.
5. 심혈관 환자에게 권장하는 완두콩
완두콩은 풍부한 섬유질로 인해 높은 혈당치와 콜레스테롤 수치를 낮춰주는 효과가 있다고 하는데요. 이로 인해 심혈관 질환을 가지고 있는 환자가 주기적으로 섭취했을 때, 또는 심혈관질환 위험군 분들이 주기적으로 섭취했을 때 증상완화에 효과를 준다고 합니다.