각종 야채 모아 영양듬뿍, 맛살전
호불호 없이 식감 쫀득하면서 간단하게 만드는
맛살전 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 맛살, 계란, 부침가루, 소금
맛살, 애호박, 양파, 당근, 버섯, 대파 등
야채들은 잘게 썰어 준비해주세요.
맛살은 결대로 가늘게 찢어 사용해도 좋고
맛살 대신 크래미 사용하셔도 좋아요.
잘게 썬 채소에 부침가루를 넣어 섞어주고 계란을 더해주세요.
골고루 섞어 반죽을 만들어주고
기호에 맞게 소금으로 간을 조절해주세요.
달군 팬에 식용유를 넉넉하게 두르고
반죽을 동그랗게 올려 앞뒤로 구워주면 완성~
노릇노릇하게 구워 부드러우면서 촉촉하고
야채의 아삭함이 그대로 느껴지면서
맛살의 쫄깃쫄깃~ 짭쪼름한 맛이 더해져
담백하면서 고소하니 맛있어요.
간이 적당해서 그냥 드셔도 좋고 케찹 곁들여도 좋아요.