아삭한 맛이 끝내주는, 고추된장무침
맵지도 않고 아삭한 밥도둑 반찬
고추된장무침 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 아삭이고추 3개
[양념재료]: 된장 1큰술, 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1큰술, 들기름 1큰술
아삭이오이고추는 깨끗하게 씻어 한입 크기로 잘라주세요.
기호에 따라 오이아 양파 추가해도 좋아요.
양념재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요.
취향에 맞게 올리고당이나 마요네즈 소량 추가해도 좋아요.
양념장에 고추를 골고루 버무려주고
마무리로 통깨 뿌려주면 완성~
바로 무쳐서 먹어야 특유의 아삭함이 살아
아삭아삭하면서 제일 맛있어요.
입맛 없을 때 누룽지나 물에 밥 말아
반찬으로 곁들이면 완전 별미랍니다.