맥주를 부르는 맛, 라이스페이퍼치킨
라이스페이퍼를 튀김옷으로 사용하여
바삭바삭한 식감은 살리고 간단하게 만드는
라이스페이퍼 치킨 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 닭가슴살, 라이스페이퍼, 소금 약간, 후추 약간
닭가슴살은 깨끗하게 손질하고 키친타월로 물기를 제거해주세요.
결 반대방향으로 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.
소금과 후추로 밑간을 해주세요.
라이스페이퍼를 반으로 잘라주세요.
반으로 자른 라이스페이퍼를
미지근한 물에 담갔다가 닭고기를 얹고 돌돌 말아주세요.
에어프라이어 바스켓에 종이호일을 깔고
종이호일과 닭고기 바닥면이
서로 눌러붙지 않도록 오일을 발라주세요.
에어프라이어 180도에서 앞뒤로 10분씩 익혀주면 완성~
밀가루 튀김옷 대신 라이스페이퍼를 사용하여
간단하면서도 건강한 치킨요리!
식감도 쫄깃하면서 바삭바삭하고
원하시는 소스 곁들이면 안주로도 좋아요.