톡톡 터지면서 고소한, 명란두부덮밥
불없이도 쉽게 요리할 수 있고, 혼밥하기에도 간단한
명란두부덮밥 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 밥, 연두부 1팩, 명란젓 1개, 쪽파 2개, 버터,
가쓰오부시 약간, 참기름, 통깨
[양념재료]: 간장 1큰술, 맛술 1/2큰술, 설탕 1/2작은술
명란젓은 막을 제거하고 알을 발라내주세요.
연두부를 으깨주고 참기름과 통깨를 넣어 가볍게 버무려주세요.
쪽파는 송송 썰어주세요.
양념재료들을 골고루 섞어 양념간장을 만들어주세요.
밥 위에 연두부와 명란을 얹고 버터를 올려
전자레인지에 버터가 약간 녹을 정도로 1분 정도 돌려주세요.
버터가 살짝 녹으면 가쓰오부시를 올리고
마무리로 쪽파와 양념간장을 더하면 완성~
양념간장은 조금씩 기호에 맞게 추가하고
가쓰오부시 없으시면 안하셔도 돼요.
부드러운 연두부와 짭조름한 명란젓,
풍미가 살아있는 버터까지 더해
슥슥 비벼 드시면 고소하면서 정말 맛있어요.