만두피 대신 달걀지단으로 만든, 연어달걀만두
탄수화물 만두피 대신 달걀지단으로 만든
연어달걀만두 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 깻잎 3장, 팽이버섯 1/4개, 통조림연어 1개,
달걀 4개, 당근 1/4개, 당면 약간
[양념재료]: 소금 2큰술, 설탕 0.5큰술, 간장 1큰술, 마요네즈 1큰술
연어통조림은 체에 받쳐 기름기를 제거해주세요.
당면은 뜨거운 물에 30분간 불린 뒤 잘게 잘라주세요.
야채를 깨끗하게 손질하여 잘게 자르고
양념재료에 연어, 달걀, 당면을 넣어 골고루 섞어주세요.
마요네즈를 넣으면 달걀의 식감이 훨씬 부드럽답니다.
중간 불로 달군 팬에 식용유를 두르고 반죽을 동그랗게 올려주세요.
반죽이 2/3정도 익으면 반으로 접어
앞뒤로 노릇노릇하게 구워주면 완성~
그냥 드셔도 고소하니 맛있고
취향에 맞게 케찹 곁들어 드셔도 돼요.
직접 만들어 더욱 안심되고 간식으로도 좋아요.