티비천사 상세내용

식품으로 영양분을 섭취할 때는 자기가 먹을 수 있는 만큼의 양을 매일 꾸준히 먹는게 가장 좋다고 하는데요. 요즘 같이 각종 질병의 위험이 높은 때에 필요한 항산화 성분도 마찬가지라고 합니다. 항산화 성분은 세포를 파괴하고 노화되게 만들어 질병의 위험을 높이는 유해한 활성산소를 없애주어 노화를 예방해주고 암, 당뇨 등의 질병으로부터 보호해준다고 하는데요. 어떤 식품에 항산화성분이 풍부하게 들어있는지 소개해드릴게요.

1. 카카오닙스

아로니아와 함께 항산화성분이 풍부하여 슈퍼푸드로 불리우는 카카오닙스. 카카오닙스는 초콜릿의 원료가 되는 카카오콩을 건조시켜 로스팅한 후에 껍질을 분리해 분쇄한 것으로 강력한 항산화성분 폴리페놀이 풍부하게 들어있어서 체내에서 세포를 손상시키는 활성산소를 인체에 무해하게 바꿔주며 심혈관 질환과 암 예방에 도움을 준다고 합니다. 

2. 아로니아

프랑스 사람들은 심혈관계 질환이 생길 확률이 굉장히 낮다고 하는데요. 왜냐하면 평소 즐겨 마시는 포도 와인 속에 항산화 성분인 안토시아닌계 색소가 들어있기 때문이라고 합니다. 아로니아는 다른 베리류에 비해 안토니아신 함량이 높아 강력한 항산화 작용을 하고 원활한 체액분비를 하게 하여 건강을 돕는다고 하는데요. 하지만 아로니아는 폴리페놀의 일종인 탄닌 성분을 다량 함유하고 있어 과량섭취시 부작용이 나타날 수 있기 때문에 너무 많이 드시는 것은 좋지 않아 생과의 경우 하루에 10~20알 이상은 섭취 금지라고 합니다. 

3. 토마토

토마토에는 빨간색을 내는 항산화물질 '라이코펜'이 들어있다고 하는데요. 토마토 100g 기준으로 라이코펜 12mg, 비타민 14.16mg이 함유되어 있다고 합니다. 라이코펜은 체내의 활성산소를 줄이고 항산화력을 높여줘 전립선암을 예방해주고 또한 풍부한 비타민C도 항산화 효과를 높이는데 한몫 한다고 합니다. 

4. 블루베리

대표적인 항산화 식품으로 불리우는 블루베리도 '안토시아닌' 성분이 풍부하게 들어있다고 하는데요. 염증과 노화를 막아주고 암을 예방해주는 등의 효능이 있다고 합니다. 블루베리를 포함한 베리류는 다른 과일에 비해 안토니아닌 색소가 풍부하고 폴리페놀이나 유기산이 함유되어 활성산소 제거에 효과적이며 면역력을 높이는데도 좋다고 합니다. 

5. 달걀

달걀 역시 항산화음식이라고 하는데요. 시금치, 우유와 함께 3대 완전식품으로 불리고 있을 만큼 영양분이 가득한 음식이라고 합니다. 달걀 노른자에는 루테인이라는 강력한 항산화 물질 또한 포함되어 있는데 달걀 노른자에 들어있는 루테인 성분은 시금치에 함유된 루테인 성분보다 3배나 몸에 흡수가 잘 되는 항산화식품이라고 합니다. 

6. 검은콩

미국 농무부가 실시한 연구에 따르면 콩안에는 풍부한 항산화 물질이 들어 있다고 하는데요. 특히 검은콩은 파이토케미컬이라는 성분이 풍부한데 이성분은 항산화물질로 항암작용에 도움이 되고 세포의 노화를 예방해준다고 합니다.

7. 시금치

맛도 영양도 만점인 시금치! 시금치에는 항산화물질인 베타카로틴이 들어있어 질병과 노화의 원인이 되는 활성산소를 막아주는 아주 귀한 역할을 한다고 하는데요. 또한 시금치에는 루테인이라는 성분의 항산화 물질이 많이 함유되어 있고 이외에도 비타민C, 비타민B, 철분, 칼슘 등 각종 영양분이 풍부한 항산화식품으로 임산부 분들 또는 한참 성장기인 아이들에게도 좋은 영향을 끼치는 음식이라고 합니다.