매콤칼칼~ 실패없는 맛, 백종원 스팸감자짜글이
스팸 더해 푸짐하게 슥슥 비벼먹는 꿀맛
백종원 감자짜글이 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 감자 2개, 양파 1/2개, 대파 1대, 스팸 200g, 청양고추 1개
[양념재료]: 고추장 1큰술, 된장 1/2큰술,
고춧가루 2큰술, 간장 4큰술, 다진마늘 1큰술, 설탕 1큰술
스팸은 봉지에 넣고 으깨주세요.
썰어주는것보다 으깨주면 국물맛이 훨씬 맛있답니다.
스팸 대신 두부나 삼겹살, 돼지고기 넣으셔도 돼요.
양파는 도톰하게 채를 썰어 넣어주세요.
양파 위에 감자 두껍게 썰어 올려주고
대파, 고추를 송송 썰어 더해주세요.
기호에 따라 고추는 생략하셔도 돼요.
마지막으로 으깬 스팸을 얹어주고
양념재료들을 전부 넣어주세요.
양념들은 미리 골고루 섞어 양념장을 만드셔도 돼요.
물을 500ml정도 부어주고
뚜껑 닫고 센불에서 보글보글 끓여주세요.
감자가 늘러붙을수 있으니 중간중간 뒤적여주고
원하는 국물 정도로 졸여주면 완성~
간은 기호에 맞게 조절하시면 돼요.
파근하게 익은 감자는 포슬포슬 으깨지고
짭쪼름한 스팸도 맛있고
양념이 적당히 매콤달콤하면서 진짜 존맛!
밥 위에 슥슥 비벼 먹으면 다른 반찬 생각도 안나요.