생크림과 밤잼의 만남, 백종원 밤크림빵
밤잼과 생크림을 섞어 쉽고 간단하게 만드는
밤크림빵 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 생크림 100g, 밤 100g, 꿀 2큰술, 설탕 2큰술, 황설탕 30g, 식빵
삶은 밤에 물을 넣어 믹서기에 갈아주세요.
갈리다가 멈추면 물을 추가해서 갈아주세요.
갈아놓은 밤에 황설탕, 꿀, 물을 넣고 계속 끓여주세요.
되직해지면 불을 끄고 밤잼을 충분히 식혀주세요.
생크림에 설탕 2큰술을 넣어 휘핑해주세요.
충분히 식힌 밤잼과 휘핑한 크림을 골고루 섞어주고
으깬 밤을 더해주세요.
밤잼 없이 그냥 휘핑크림만 하셔도 돼요.
말랑말랑한 식빵에 크림을 듬뿍 발라주면 완성~
으깬 밤을 올려 드셔도 되고
모닝빵 속에 가득 넣어 드셔도 돼요.
식빵에 밤크림이 흘러내려 촉촉하고
으깬 밤이 톡톡 씹히면서 고소하고 맛있어요.
생크림도 달콤하고 부드러우면서 살살 녹고
우유랑 드셔도 어울리고 커피랑 드셔도 좋아요.