티비천사 상세내용

감자는 페루 및 칠레 등의 안데스산맥이 원산지라고 하는데요. 수분이 80% 이상이며 녹말이 많은 탄수화물 식품으로 열량이 100g당 60~70칼로리밖에 되지 않아 저칼로리식품이라고도 합니다. 다이어트 식품으로도 유명하고 고구마와 함께 겨울철에 빠질 수 없는 간식인 감자의 다양한 효능들을 소개해드릴게요.

1. 암예방

감자하면 비타민C가 많이 함유되어 있고 여기에 비타민B군도 풍부한데 이런한 장점들은 암예방에 좋다고 하는데요. 특히 감자껍질은 위암, 폐암, 자궁암과 같은 점막에 생기는 암의 예방에 좋다고 합니다. 또한 세포의 돌연변이를 막는 클로로겐산과 황산화성분이 풍부하다고 합니다.

2. 혈관건강

감자는 칼륨이 풍부하게 함유되어 나트륨을 몸 밖으로 배출하는데 도움을 준다고 하는데요. 이로 인해 혈액순환은 물론 혈압을 개선하여 고혈압예방에도 도움이 되고 또한 감자의 탄수화물은 혈당을 천천히 증가시켜주면서 이눌린 성분이 인슐린을 정상화시켜주기에 당뇨병 환자에게 좋은 식품이라고 합니다. 

3. 위장건강

감자는 뛰어난 알칼리성 식품으로 알기닌 성분은 위벽을 보호해주고 식이섬유인 펙틴을 함유하고 있어 대장은 튼튼하게 하고 변비와 대장암을 예방하는데 도움이 된다고 하는데요. 특히 아침에 일어나면 유독 잘 붓거나, 평소 위궤양으로 고생하고 있다면 감자즙을 섭취해보세요. 아트로핀 성분으로 인해 위장이 통증을 느끼거나 불편한것을 완화해준다고 합니다. 

4. 변비예방

감자에 함유된 식이섬유와 펙틴 성분은 장의 운동을 촉진시켜주고 장내의 유해물질의 배출을 도와준다고 하는데요. 특히 감자의 불소화물은 대장속의 미생물이 발육하는데 좋은 영양원으로 효소균의 번식을 도와주는 역할을 하기때문에 변비개선에 도움이 된다고 합니다. 

5. 피부건강

사과보다 3배나 많은 비타민C가 함유되어 있는 감자는 피부의 노화방지와 피부미용에 매우 효과적인 식품이라고 하는데요. 비타민C 성분이 콜라겐조직을 강화하여 멜라닌 색소의 침적이나 형성을 막아주어 잡티, 주근깨 등을 억제하고 판토텐산 성분은 주름을 방지해주며 플라본 성분은 화농균을 녹여 매끈한 피부를 만드는데 도움을 준다고 합니다. 또한 비타민B군과 대량의 섬유소가 풍부하게 함유되어 있고 또한 단백질, 아미노산 등의 영향소를 풍부하게 가지고 있어 자주 섭취할 경우 노화예방에 도움이 된다고 합니다.