티비천사 상세내용

식초로 식이조절을 하며 체중감량에 성공하는 경우가 많다고 하는데요. 식초에는 지방의 흡수와 축적을 예방해주는 아미노산과 특유의 시큼한 맛을 내는 초산이 체지방 연소를 도와 다이어트 효과가 있다고 합니다. 식초가 다이어트 음료가 인기를 끌다 보니 마시는 분들이 늘면서 집에서 직접 만들어 드시는 경우도 많아졌다고 하는데요. 식초에 천연재료 과일을 더하면 맛과 풍미가 살아나 원액을 먹기 부담스러운 분들이 드시기에도 괜찮다고 합니다. 간단하게 집에서 직접 만들 수 있는 과일 식초별 레시피와 효능을 소개해드릴게요.

* 식초의 효능

- 식초의 초산성분이 영양소의 흡수이용률을 높인다고 합니다. 

- 과로나 스트레스로 인해 생긴 피로물질인 젖산을 분해한다고 합니다. 

- 신진대사를 원활하게 해 몸이 유연해지고 피부가 좋아진다고 합니다. 

- 노폐물제거와 해독을 해준다고 합니다. 

Tip

식초! 얼마나, 어떻게, 언제 먹어야 하죠? 

- 얼마나? 식초 하루 섭취 권장량은 60ml이고 적정 식초 섭취량은 본인 체중의 1/1000 이라고 합니다. 

- 어떻게? 한 번에 마시면 산성이 위벽을 자극할 수 있으므로 여러 번 나눠 마시되 최소 1:5 비율로 희석해 마셔야 한다고 합니다. 

- 언제? 식후 30분 이후에 섭취해야 식사 때 먹은 영양소 흡수에 효과적이라고 합니다.

1. 바나나식초 

효능: 변비예방, 다이어트, 피로회복, 독소 및 나트륨배출, 부종제거에 효과적이라고 합니다. 

만드는 법: 바나나를 껍질을 벗긴 뒤 도톰하게 썰어주고 바나나, 식초, 흑설탕을 1:1:1 비율로 유리용기에 담고 2~3주 정도 숙성 시킨 후 바나나는 건져내고 엑기스만 남겨주세요.

2. 포도식초

효능: 칼륨 함량이 높아 체내 나트륨을 배출하는데 효과적이라고 합니다. 

만드는 법: 깨끗이 세척한 포도를 으깨고 이스트(빵 제조에 쓰이는 효모)를 포도양의 1/1000정도 넣고 잘 섞은 다음 유리병에 옮겨 담은 후 공기가 통하도록 병 입구를 면포로 씌워 2~3개월 숙성시켜주세요.

3. 딸기식초 

효능: 피로회복, 이뇨작용, 자양강장에 효과적이라고 합니다. 

만드는 법: 딸기를 꼭지를 떼어낸 후 물에 씻어 즙이 될 때까지 으깬 다음 냄비에 부어 2~3분 정도 가열하고 과즙이 식으면 드라이 이스트를 섞고 용기에 담아 밀폐된 공간에 보관하며 3주 정도 숙성시켜주세요.

4. 사과식초

효능: 체내에 나트륨이 쌓여 생기는 부종을 막아주는 칼륨과 식욕을 억제하는 펙틴이 함유되어 있다고 합니다. 

만드는 법: 사과 껍질을 벗긴 후 잘게 다지고 다진 사과를 큰 용기에 담고 사과 주스를 가득 부어 천으로 잘 덮어 따뜻한 곳에 두면서 하루에 한번 정도 저어주고 1~3주 정도 숙성시켜주세요. (채소를 볶을 때 식용유 대신 사과식초를 활용하면 칼로리 섭취를 줄일 수 있어요.)

5. 파인애플식초 

효능: 소화효소인 브로멜라인이 장운동 활성화 및 배에 가스차는것을 방지하여 뱃살 빼는데 효과적이고 또한 유기산이 체지방 축적을 방해한다고 합니다.

만드는 법: 식초와 설탕, 파인애플을 1:1:1로 섞고 1~2주 동안 숙성시켜주세요.

6. 자몽식초

효능: 체지방을 태워주고 식욕억제에 도움이 된다고 하는데요. 또한 스트레스 해소에도 효과적이고 골다공증 에방과 당뇨병 개선 효과도 있다고 합니다.

만드는 법: 자몽은 속껍질까지 벗겨내어 유리병에 담고 식초와 설탕을 1:1로 더해 2주 동안 숙성시켜주세요. 자몽 겉껍질을 굵은 소금으로 깨끗하게 씻어주고 껍질 그대로 썰어 넣어줘도 돼요.