맑고 밝은 눈 지키려면! 눈 건강에 좋은 음식
몸에서 눈이 차지하는 비중은 아주 크죠. 속담중에서 몸이 천냥이면 눈은 구백냥이란 말이 있을 정도라고 하는데요. 사회인들이라면 한번 쯤 경험해본 안구건조증부터 봄, 가을 환절기마다 찾아오는 결막염, 여름 다래끼까지. 매 계절마다 찾아오는 눈병때문에 고생하시는 분들도 많으시죠? 생명에 큰 지장은 없지만 일상 생활을 힘들게 만드는 눈병들을 예방하려면 눈의 피로를 관리하는 것이 중요하다고 하는데요. 스마트폰, 컴퓨터등을 보는 시간이 많아져서 눈이 피로도를 많이 느끼고 있고 예전에 비해서 더 빠른 시간에 노안이 되는 경우들이 많은데 노화로부터 눈 건강을 지키기 위해서는 안구 건강에 필수적인 역할을 하는 베타카로틴, 비타민, 제아잔틴, 루테인, 오메가 3 등의 영양분을 풍부하게 섭취하여 황반변성이나 백내장을 예방하고 시력을 보호할 수 있다고 합니다. 눈에 좋은 음식들을 섭취하면 눈병 예방도 되고 삶의 질이 한 층 높아지겠죠? 안구 세포에 영양분을 주며 시력 손실을 감소시키고 시력 회복을 돕는 눈 건강을 지켜주는 음식을 소개해드릴게요.
1. 파인애플
침침해진 눈의 시력을 건강하게 회복하기 위해서는 안구 건강에 필수적인 역할을 하는 베타카로틴과 같은 항산화성분이 포함된 음식을 자주 섭취하는 것이 좋다고 하는데요. 파인애플의 베타카로틴 성분은 시력과 관련된 노화를 예방하는데 도움이 되고 특히 황반변성과 같은 안구질환을 예방하고 안구 건강을 개선하는 효과가 있다고 합니다.
2. 청경채
청경채의 주요 비타민 성분 중에는 베타카로틴과 알파카로틴을 포함한 다양한 카로티노이드 성분이 함유되어 있다고 하는데요. 이러한 성분들은 안구건강을 향상시키고 황반변성 및 산화 스트레스를 예방하는 역할을 한다고 합니다. 따라서 시력을 유지하거나 강화하는데 도움이 된다고 합니다.
3. 케일
채소의 왕으로 불리는 케일에는 항산화물질인 루테인과 제아잔틴을 함유하고 있어 노화와 관련된 황반변성 및 백내장과 같은 심각한 안구질환을 예방할 수 있도록 돕는다고 하는데요. 루테인과 제아잔틴은 신체에서 자동으로 만들어지지 않으므로 이러한 물질을 포함한 식품을 식단에 추가하는 것이 좋다고 합니다. 케일 뿐만 아니라 상추, 시금치 등 초록잎채소는 제아잔틴과 루테인 성분을 제공하는 아주 훌륭한 식품들이라고 합니다.
4. 브로콜리
십자화과 채소 중 하나인 브로콜리는 다양한 영양분이 풍부하게 함유되어 있어서 건강 관리에 도움이 된다고 하는데요. 브로콜리에서 발견되는 베타카로틴, 제아잔틴, 카로티노이드 및 비타민 A, B, C, E 등은 눈 건강 향상에 도움이 되는 영양소로써 황반변성 및 백내장을 예방하고 방사선으로 인한 손상을 치료하는 효과가 있다고 합니다.
5. 연어
연어에 풍부한 오메가3은 눈을 촉촉하게 유지하고 노화로 인한 시력 감퇴를 막는데 필수적인 식품이라고 하는데요. 또한 황반변성이나 백내장과 같은 안구질환을 예방하는 좋은 방법이고 또한 눈의 붓기나 자극을 줄여주는 효과가 있다고 합니다. 오메가3은 연어 외에도 참치, 고등어, 정어리 등에 많이 들어 있고 일주일에 한번 이상 생선을 섭취한 사람들은 그렇지 않은 사람들에 비해 50대 이상에서 시력상실의 주요 원인이 되는 신생 혈관 황반 변성의 위험이 반으로 줄었다고 합니다.
6. 당근
당근에 풍부한 항산화물질인 베타카로틴이 몸에 들어오면 비타민A로 변하는데 비타민A는 당근의 대표적인 성분으로 시력을 유지하는데 아주 중요한 요소라고 하는데요. 비타민A가 부족하면 눈이 뻑뻑해지고 눈꺼풀이 부어오르는 증상이 발생되고 어두운 곳에서 잘 보지 못하는 야맹증에도 걸릴수 있는데 풍부한 비타민A로 인해 안구 표면에 있는 점막의 건강을 유지해주고 눈이 건조해지는 것을 막아주고 시력이 낮아지지 않도록 도와준다고 합니다. 당근은 비타민A만큼 식이섬유도 많아 금방 포만감이 들게 해주고 또 변비 예방에도 좋다고 하는데요. 당근의 이 영양소들을 더 활성화 시키려면 생으로 먹기보다 기름에 조리해서 먹는 것이 훨씬 좋고 우유, 치즈, 간, 고구마 등을 통해서도 비타민A를 섭취할 수 있다고 합니다.
7. 아보카도
아보카도에는 눈을 위한 비타민이라고 불리는 루테인과 제아잔틴이 풍부하게 들어 있고 아보카도를 먹으면 자외선으로부터 눈을 보호하고 노인들에게 흔히 나타나는 백내장의 위험을 줄일수 있다고 하는데요. 또한 아보카도에는 비타민C도 많이 들어 있는데 비타민C는 눈의 노화를 촉진하는 활성산소를 제거하는 역할을 한다고 합니다.
8. 달걀
달걀이 눈에 좋은 이유는 비타민A가 풍부하게 들어있기 때문이고 비타민A는 안구건조증상을 완화하는데 도움이 되고 색소성 망막염 같은 질환을 가진 이들에게도 좋다고 하는데요. 달걀 노른자에는 항산화성분인 루테인과 제아잔틴 또한 풍부하게 들어있어 야맹증과 안구건조증, 백내장, 시력감퇴 등을 예방하는데 도움을 준다고 합니다.
9. 녹차
녹차는 노안에도 좋지만 뇌기능이 활발하게 하는데 도움을 주고 체중을 줄이는데도 도움이 된다고 하는데요. 녹차의 씁쓸한 맛을 내는 카테킨 성분이 눈을 건강하게 유지하도록 돕고 카테킨 성분은 녹차 외에도 초콜릿과 적포도주 등에 풍부하게 들어 있다고 합니다.
10. 결명자
눈 건강에 도움이 되는 대표적인 식품중 하나가 바로 결명자라고 하는데요. 결명자는 '눈을 밝게 틔우는 씨앗'이라는 의미를 가지고 있으며 예로부터 한약재료로도 널리 쓰여졌다고 합니다. 결명자에는 베타카로틴 성분이 풍부하여 항산화작용을 도와 눈의 피로를 풀어주고 야맹증 예방을 도와주고 충혈된 눈의 회복도 도와준다고 하는데요. 또한 결명자는 눈 외에도 간을 보호해주면서 간에 쌓인 독소도 배출해준다고 합니다. 하지만 결명자는 찬 성질을 갖고 있기 때문에 몸이 찬 성질을 가진 분들이 많이 마시면 설사나 복통이 생길 수 있다고 합니다.
11. 호박
아마, 눈 건강 관련된 영양제를 알아보시는 분들은 루테인이라는 영양소를 들어봤을텐데요. 루테인은 황반 색소의 밀도를 유지해서 눈 건강에 도움을 주는 성분인데 이 루테인이 많이 들어있는 채소가 바로 호박이라고 합니다. 루테인과 함께 비타민A도 풍부하기 때문에 눈건강을 챙기는 음식으로 제격이라고 합니다.
12. 블루베리
짙은 보라색인 블루베리는 안토시아닌 항산화성분이 풍부하게 함유되어 있다고 하는데요. 안토시아닌은 눈의 피로를 개선하고 시력저하를 방지하며 망막기능 증진 등의 효능이 있다고 합니다. 뿐만아니라 블루베리에는 베타카로틴 성분도 풍부하게 함유되어 있는데 이는 체내에 흡수되면 비타민A로 변해 안구건조증을 예방하는데 도움이 된다고 합니다.
이탈리아와 프랑스에서 블루베리로 실험을 진행했었는데 그 결과 65세 이상의 사람에게서 많이 나타나는 눈이 잘 보이지 않는 현상인 망막쇠퇴병을 블루베리가 억제해주는 역할을 하고 눈의 피로를 덜어주는 효과까지 있는 것으로 나타났다고 하는데요. 안토시아닌 성분이 로돕신이라는 색소를 재생시켜 시력 저하를 막아준다고 합니다.
13. 빌베리
빌베리는 유럽에서 시력을 회복하기 위해 자주 사용되어왔던 과일로 유럽블루베리라고도 부른다고 하는데요. 빌베리에는 안토시아노사이드라고 불리는 산화방지제가 포함되어 있으며 망막이 손상되는 것을 방지하는 역할을 한다고 합니다. 또한 비타민C를 섭취할 수 있어 식단에 빌베리를 추가하여 꾸준히 섭취하면 백내장이나 녹내장, 시력 감퇴 등으로부터 벗어날 수 있다고 합니다.
12. 굴
눈은 밤에 물체를 식별하기 위해서 비타민A와 함께 아연을 필요로 한다고 하는데요. 식단에 아연이 포함되어 있는 음식을 추가한다면 시력 감퇴의 위험에서 벗어날 수 있다고 합니다. 특히 굴은 아연을 다량으로 함유하고 있는 식품 중 하나이고 비타민C 및 비타민E 함량 뿐만아니라 항산화 및 항염증 특성을 가진 다양한 미네랄을 포함하고 있어서 활성산소로부터 신체를 보호할 수 있다고 합니다.
13. 오렌지
오렌지는 다량의 비타민C를 함유하고 있는 것으로 잘 알려져 있다고 하는데요. 비타민C는 백내장과 시력 감퇴가 진행되는것을 방지한다고 합니다. 게다가 안구 친화적인 성분인 베타카로틴, 루테인, 제아잔틴 등도 적당량을 포함하고 있다고 합니다.
14. 구기자차
고대 진나라 진시황의 불로초라고 불리우며 청나라 말 서태후의 필수 식품이 바로 구기자차라고 하는데요. 구기자에 다량 들어있는 비타민A 성분이 눈에 풍부한 영양을 공급하고 로돕신의 재생을 촉진하는 효과로 시력보호 및 눈의 전반적인 건강증진에도 효과적이라고 합니다. 특히 구기자는 장시간 스마트폰을 보거나 모니터를 봄으로써 피로해지고 건조해진 눈의 회복을 돕는데도 뛰어난 작용을 한다고 합니다.
15. 감잎차
비타민C의 끝판왕이라 불리는 감잎차에는 비타민C 뿐만아니라 비타민A도 풍부하여 안구건조증, 야맹증 등 안과질환개선에 도움을 준다고 합니다.
16. 치즈
치즈는 비타민A가 풍부하게 함유되어 있고 철분이 많아 피로가 누적되는것을 막아주어 피로회복에 도움을 주고 시력저하 현상을 방지해주며 안구건조증에도 효과적이라고 하는데요. 또한 치즈에 함유되어 있는 단백질이 노안을 예방해준다고 합니다.
17. 국화차
국화차에는 비타민A와 카로틴이 풍부하여 눈을 맑게 해준다고 하는데요. 특히 눈이 피로해지거나 자주 충혈될 때 국화차를 마셔주면 증상완화에 도움이 된다고 합니다.
18. 토마토
토마토에는 카로테노이드가 다량으로 함유되어 있는데 여기에는 리코펜 성분도 포함되어 있다고 하는데요. 이로인해 토마토 붉은색상을 띄고 연구에 따르면 안구 조직에 있는 리코펜이 망막 및 눈의 다른 영역이 빛에 의한 손상이 되지 않도록 막아준다고 합니다. 또한 시신경의 손상을 억제하고 노인성 녹내장에 효과적이라고 합니다.
19. 피스타치오
피스타치오에는 견과류 중 유일하게 다량의 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있다고 하는데요. 또한 다량의 비타민E를 공급하며 불포화지방산과 단일불포화지방이 함유되어 안구에 좋은 카로테노이드가 흡수되는것을 도와준다고 합니다.