티비천사 상세내용

오트밀은 귀리를 볶은 다음 거칠게 부수거나 납작하게 누른 식품, 또는 이것으로 죽처럼 조리한 음식을 말한다고 하는데요. 서양에서는 아침식사 대용으로 시리얼이나 그래놀라 등 애용되는 음식이라고 합니다. 오트밀은 귀리를 이용해서 만든 만큼 베타글루칸, 단백질, 미네랄, 항산화성분이 풍부하게 함유되어 꾸준히 섭취하면 건강에 도움이 되는 웰빙식품이라고 하는데요. 오트밀의 다양한 효능들을 소개해드릴게요.

1. 당뇨개선

오트밀에 함유된 식이섬유와 베타글루칸은 인슐린 저항성을 개선하고 당이 흡수되는 속도를 늦춰 혈당을 조절하는데 도움을 준다고 하는데요. GI 지수가 낮아 당뇨환자가 섭취하기에도 적절하다고 합니다. 오트밀의 주재료인 귀리의 혈당상승억제 효능은 식품의약품안전처에서도 인정된 효능으로 꾸준히 섭취하면 당뇨병 예방 및 개선에 도움이 된다고 합니다.

2. 혈관건강

오트밀에 함유된 식이섬유와 베타글루칸은 콜레스테롤 수치를 개선하는데도 도움이 된다고 하는데요. 오트밀의 주재료인 귀리의 콜레스테롤 수치 개선 효능은 여러 연구를 통해 수차례 검증되었다고 합니다. 꾸준히 섭취하면 고지혈증, 동맥경화, 심근경색 등 심혈관질환 예방 및 개선에 도움이 된다고 합니다.

3. 다이어트

오트밀은 식이섬유 함량이 높아 포만감이 높다고 하는데요. 많이 먹지 않아도 배가 불러 식사량을 조절하기에 용이한 식품이고 또한 오트밀은 단백질 함량이 100g당 15~16g이나 되는 고단백 식품으로 다이어트시 놓치기 쉬운 미네랄을 골고루 함유하고 있다고 합니다. 미국 농무부에서 발표한 논문에는 '밀가루와 흰쌀 등 정제한 곡류보다 귀리와 같은 통곡물이 다이어트와 체지방 감소에 효과가 있다'는 내용이 언급되었다고 합니다. 또한 채내 숙변제거를 돕고 장에 쌓인 노폐물을 배출시켜주어 변비예방에도 도움이 된다고 합니다. 

4. 항염작용

귀리는 염증을 일으키는 프로스타글라딘의 생성을 억제하는 작용을 한다고 하는데요. 구내염, 위염, 피부염 등 각종 염즘성 질환을 예방하거나 완화하는데 도움이 된다고 합니다.

5. 항산화작용

오트밀에는 항산화물질인 폴리페놀과 아베난트라미드라 성분이 매우 풍부하게 함유되어 유해산소인 활성산소를 제거해준다고 하는데요. 이로 인해 피부노화를 방지하여 피부건강에도 좋다고 합니다. 

6. 뼈건강

칼슘과 필수 아미노산이 함유되어 섭취하면 뼈를 튼튼하게 만들어주고 한창 자라나는 아이들의 성장발육에도 좋고 갱년기 여성분들의 골다공증을 예방해 줄 수 있다고 하는데요. 특히 나이가 많은 어르신들 뼈건강에 좋고 또한 철분도 함유되어 빈혈이 있으신 분들에게도 좋다고 합니다. 

7. 간건강

오트밀은 아미노산이 풍부하여 레시틴이 만들어지는것을 돕고 간을 지켜준다고 하는데요. 이로 인해 간에 있는 지방을 없애주고 지방간을 예방해주며 누적된 노폐물들을 해독해준다고 합니다.

8. 암예방

대표적인 항산화물질인 폴리페놀이 많다고 하는데요. 이는 단백질과 결합하게 되면 항균, 항암효과가 있고 또한 암세포를 억제하여 암예방을 도와준다고 합니다. 

9. 남성건강

비타민B1과 B2, 아연이 풍부하게 함유되어 몸에 활력을 주고 남성호르몬 분비를 촉진해주는 기능이 있다고 하는데요. 이로 인해 남성들에게 좋은 건강식품이라고 합니다.

* 오트밀 부작용

과다하게 섭취할 경우 위장에 문제를 일으키고 복통, 설사 등 위장질환을 유발할 수 있으니 적당한 양을 섭취하는것이 좋다고 하는데요. 또한 퓨린이라는 성분이 함유되어 있는데 이는 통풍의 원인이 되는 성분이라고 합니다. 따라서 원래 통풍이 있는 사람이나 통풍 증상이 있는 분들은 섭취를 피하는것이 좋다고 합니다.