블루베리 효능에 대해 알아보기
블루베리는 쌍떡잎식물 진달래목 진달래과에 속하는 관목으로 퍼플푸드를 대표하는 과일이라고 할수 있죠. 블루베리는 타임지가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드에도 선정될 정도로 뛰어난 영양성분을 함유하고 있다고 하는데요. 다량 함유된 안토시아닌 및 여러 비타민과 미네랄 성분들로 건강에 유익하여 생으로 섭취하기도 하고 잼이나 주스, 시럽 등 다양한 형태로 섭취할 수 있다고 합니다. 블루베리의 다양한 효능들을 소개해드릴게요.
1. 눈건강
눈건강에 좋기로 유명한 블루베리에는 포도에 비해 무려 30배에 이를 정도로 다량의 안토시아닌 성분이 함유되어 있다고 하는데요. 이렇게 풍부한 안토시아닌 성분의 강력한 항산화작용으로 망막에 존재하는 로돕신의 재생 및 활성화를 촉진하고 눈의 피로 및 시력보호에 뛰어난 효과가 있다고 합니다. 또한 안토시아닌 물질은 단백질과 당이 합성되는것을 억제하는 역할을 하여 망막염이나 백내장 등의 안구질환을 예방해준다고 합니다.
2. 노화방지
베타카로틴, 안토시아닌, 폴리페놀 등의 항산화물질은 세포손상을 예방하고 각종 질병으로부터 몸을 보호해준다고 하는데요. 또한 노화를 촉진시키는 활성산소를 없애주고 세포재생을 촉진시켜 노화방지에 많은 도움이 된다고 합니다.
3. 혈관건강
안토시아닌 성분이 혈관 내 유해한 노폐물 및 찌꺼기를 없애주고 혈관의 확장을 촉진시켜 혈행개선 및 혈관건강에 뛰어난 작용을 한다고 하는데요. 동맥경화나 고혈압, 심근경색 등의 각종 심혈관질환들을 예방하는데 효과적이라고 합니다.
4. 당뇨개선
블루베리 영양성분에 언급된대로 블루베리 GI지수는 34로 혈당 스파이크가 심하거나 혈당수치가 높은 위험군인 사람들에게 좋은 과일이라고 하는데요. 안토시아닌 성분은 혈액 내 포도당의 농도를 떨어뜨리는데도 뛰어난 작용을 하여 당뇨개선에도 효과적이지만 블루베리에는 당분이 많이 함유되어 있기에 과다섭취시 오히려 당수치를 올릴 수 있기에 적당량을 드시는 것이 좋다고 합니다.
5. 항암작용
블루베리에는 플라보노이드, 폴리페놀과 같은 강력한 항산화물질이 다량으로 들어있는 대표적인 슈퍼푸드로써 이러한 항산화물질은 신진대사 과정으로부터 생긴 유해물질을 없애주어 암세포의 증식을 억제하는데 도움을 주어 항암작용 및 각종 암을 예방하는데 효과적이라고 하는데요. 또한 안토시아닌 성분 역시 활성산소를 없애주면서 몸이 산성화되는 것을 방지해주어 면역력을 높여주는데 효과가 있다고 합니다.
6. 변비개선
블루베리는 식감이 부드러워 식이섬유가 없을것 같지만 생각보다 훨씬 많은 식이섬유가 함유되어 있다고 하는데요. 블루베리의 식이섬유는 소화기능을 촉진하고 변을 부드럽게 만들고 팽창시켜 변비예방에 좋다고 합니다. 또한 나쁜 콜레스테롤이 몸안으로 흡수되는것을 억제시키고 장에서 발생하는 유해물질을 변을 통해 배출시켜 대장암 예방에도 도움이 된다고 합니다.
7. 두뇌건강
안토시아닌과 폴리페놀은 뇌세포 활성을 촉진시켜 뇌상태를 건강하게 유지하여 뇌의 인지능력 및 기억력향상에 도움을 주며 플라보노이드 항산화성분은 기억력 감퇴를 예방하는데 중추적인 역할을 한다고 하는데요. 갈산이라는 항산화성분 또한 인지능력이 낮아지는것을 늦춰주고 운동신경에도 좋은 역할을 하여 알츠하이머 치매예방에도 보조적으로 도움이 된다고 합니다. 또한 비타민은 체내 밸런스 활성화를 위해 꼭 필요한 성분들로 블루베리에 풍부한 비타민과 미네랄은 뇌세포를 보호해주고 뇌기능을 높여주는데 좋은 작용을 한다고 합니다.
8. 피부미용
다량 함유되어 있는 안토시아닌과 폴리페놀의 뛰어난 항산화작용을 통해 피부의 노화를 방지하는데 좋은 효능이 있고 이외에도 고루 함유된 비타민과 미네랄 성분들로 하여금 탄력있는 피부를 가꾸는데 뛰어난 효과가 있다고 하는데요. 또한 비타민C는 피부염증을 줄여주고 콜라겐 생성에 필수적인 구성 요소로 콜라겐 생성을 활성화시켜 피부탄력을 높여주고 기미 등의 잡티가 생기는 주원인인 멜라닌 생성을 억제하는데 도움이 되어 피부미백에도 좋다고 합니다.
9. 요로감염예방
요로감염은 장내 세균에 감염되어서 발생하게 되는데 블루베리를 섭취하게 되면 요로감염을 일으키는 주된 원인인 대장균을 퇴치하여 세균이 요도와 방광 내 점막에 달라붙는것을 막아준다고 합니다.