시금치 효능에 대해 알아보기
명아주과에 속하는 시금치는 다양한 비타민 성분들과 칼슘, 철분 등의 무기질 성분들이 풍부하게 함유되어 있어서 남녀노소에게 유익한 채소라고 하는데요. 서남아시아와 중앙아시아 지역이 원산지인 시금치는 나물무침이나 된장을 풀어 국을 끓여먹기도 하고 샐러드에도 넣어서 먹기도 하죠. 시금치의 효능에는 어떤 것들이 있는지 소개해드릴게요.
1. 빈혈증상개선
혈액이 인체 조직에 필요한 산소를 충분히 공급하지 못해 생기는 증상을 빈혈이라고 하는데 시금치에 풍부하게 함유된 철분과 엽산 등의 성분들이 적혈구의 생성을 촉진하기 때문에 빈혈의 증상개선 및 예방에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
2. 골다공증예방
시금치에 풍부한 칼슘과 비타민K 성분이 골밀도를 향상시켜 골다공증 등과 같은 뼈질환 예방에도 뛰어나고 또한 시금치의 풍부한 영양성분들로 하여금 골격이 발달하고 있는 성장기 어린이의 성장발육에도 좋다고 합니다.
3. 치매예방
시금치에 다량 함유되어 있는 엽산 성분이 체내 부산물인 호모시스테인 성분의 농도를 낮춰주고 뇌기능 개선 효과로 치매를 예방하는데도 이로운 작용을 한다고 합니다.
4. 변비개선
풍부하게 들어있는 식물성 섬유질이 장운동을 활발하게 해주는 작용으로 변비를 개선하는데도 좋은 효과가 있고 또한 시금치는 장의 열을 낮춰주는데도 도움을 주어 치질의 증상완화에도 뛰어난 효과가 있다고 합니다.
5. 통풍개선
시금치뿌리에 풍부하게 들어있는 구리와 망간 성분이 요산을 분리하여 배출시켜주는 작용을 함으로써 통풍과 류머티즘의 증상을 개선하는데도 좋은 효과가 있다고 합니다.
6. 고혈압예방
시금치에 풍부하게 들어있는 칼륨이 혈관 내 나트륨과 노폐물의 배출을 도와주고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮게 해주는 작용을 함에 따라 고혈압을 예방하는데 이로운 효능이 있다고 합니다.
7. 다이어트
시금치는 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 적은 양으로도 포만감이 쉽게 생성되어 다이어트에 효과적이라고 하는데요. 또한 칼슘과 철분, 마그네슘 등의 무기질과 여러 비타민 성분들이 다이어트 시 생길 수 있는 영양불균형을 해소하여 체중 조절에 좋은 효과를 준다고 합니다.