아스파라거스 효능에 대해 알아보기
아스파라거스는 백합과에 속하며 아열대 아시아 지역과 열대 지방이 원산지라고 하는데요. 독특한 모양과 아삭아삭한 식감이 특징인 아스파라거스는 아미노산의 일종인 아스파라긴산이 처음 발견된 채소라고 하여 아스파라거스라는 이름이 붙여졌다고 합니다. 샐러드, 볶음 요리 뿐만 아니라 수프의 재료로도 많이 이용되고 또한 아스파라거스에는 풍부한 아미노산과 각종 무기질 성분들이 골고루 함유되어 있어서 체내 유익한 효능들도 다양하다고 알려져 있는데요. 아스파라거스의 대표적인 효능들을 소개해드릴게요.
1. 숙취제거
아스파라거스에는 알코올의 빠른 분해에 뛰어난 작용을 하는 대표적인 성분이라고 할 수 있는 아스파라긴산이 풍부하게 함유되어 있어서 숙취를 빠르게 해소하는데도 뛰어난 작용을 한다고 하는데요. 특히 아스파라거스는 과음으로 인해 발생하는 알코올성 간염 증상을 예방하는데도 효과가 있다고 합니다.
2. 혈관건강
아스파라거스에는 유기 화합물인 루틴 성분이 다량으로 함유되어 있는데 이 루틴 성분이 혈압 조절은 물론 혈관을 강화하는 작용을 통해 혈행개선 및 고혈압 등의 여러 혈관질환들을 예방하는데 좋은 작용을 한다고 합니다. 이외에도 아스파라거스에 풍부한 칼륨 성분 역시 혈관 속 노폐물 및 나트륨 배출에 효과적이라고 합니다.
3. 장건강
아스파라거스 속 풍부한 섬유질이 장운동을 활성화시키고 장내 불순물과 흡착해 외부로 배출시켜주는 효과로 장건강증진에도 뛰어나다고 하는데요. 또한 이런 장운동 활성화 작용을 통해 배변을 원활하게 해주어 변비의 증상개선 및 예방에도 많은 도움을 준다고 합니다.
4. 체중조절
아스파라거스의 칼로리는 100g 당 약 12Kcal로 낮고 식이섬유가 풍부하여 적은 양으로도 포만감이 쉽게 생겨 다이어트에도 많은 도움을 준다고 하는데요. 뿐만 아니라 고루 함유된 각종 무기질 성분들로 하여금 건강하게 체중을 줄이는데 도움을 준다고 합니다.
5. 골다공증예방
아스파라거스에 풍부한 비타민K 성분이 뼈에서 칼슘이 빠져나가는 것을 막아주는데 도움을 주어 뼈의 강도가 약해져 발생하는 골격계질환인 골다공증을 예방하는데 이로운 작용을 한다고 합니다.
6. 피로회복
아스파라거스에 풍부한 아미노산과 무기질 성분들이 신진대사와 혈액순환을 촉진시키고 단백질 합성을 촉진하여 기력향상 및 피로를 회복하는데도 뛰어난 작용을 한다고 합니다.