칼칼하면서 은근 중독성 있는, 백종원 매콤참치마요김밥
은근 손 많이 가는 김밥을 간단하고 맛있게 만드는
백종원 매콤참치마요김밥 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 캔참치 1개, 대파 1대, 단무지 1/2개,
마요네즈, 고춧가루 1큰술, 설탕 1/3큰술, 밥,
참기름 2큰술, 소금 약간, 깻잎 5장, 청양고추 5개, 김밥김
참치는 기름을 제거해주세요.
대파는 송송 썰어 참치캔 1캔을 준비해주세요.
단무지는 잘게 다져 참치캔 1캔을 준비해주세요.
마요네즈도 참치캔 1캔을 준비해주세요.
참치, 대파, 단무지, 마요네즈를 그릇에 담아주세요.
고운고춧가루 1큰술, 설탕 1/3큰술 더하고 골고루 버무려주세요.
깻잎은 꼭지를 자르고 반으로 잘라주세요.
청양고추는 길게 반으로 잘라주고
씨는 그대로 사용하셔도 되고 제거하셔도 돼요.
밥에 참기름 2큰술, 소금 약간을 넣어 간을 해주세요.
꼬마김밥을 만들거라 김은 4등분해주고
그냥 통으로 김밥을 만드셔도 돼요.
김의 거친 면을 위로 하고
밥을 얇게 펴고 그 위에 깻잎, 참치마요, 고추를 올려주세요.
먼저 깻잎만 돌돌 말아주고
참치마요 많이 올리면 잘 말리지 않으니 주의해주세요.
마지막으로 김을 단단하게 말아주면 완성~
완성된 김밥에 참기름 바르고 통깨 뿌려주면 훨씬 맛있어요.
멈출 수 없이 자꾸만 먹게 되는 마성의 맛!
깻잎의 향긋함과 청양고추의 매콤함이
느끼함을 잡아주면서 고소하고
깔끔한 단무지의 새콤함이 더해져 너무 맛있어요.