톡 쏘는 겨자소스가 매력적인, 닭가슴살냉채
다이어트 식단으로 부담없이 즐길 수 있고
새콤한 맛이 입맛을 돋우는
닭가슴살냉채 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 닭가슴살 1개, 오이 1개, 파프리카 1개,
양파 1/2개, 청주 3큰술, 대파 1/2대, 통마늘 3개, 통후추 약간
[소스재료]: 연겨자 1큰술, 식초 1큰술, 매실청 1큰술,
설탕 2큰술, 간장 1큰술, 다진마늘 1/2큰술, 참기름 1큰술
냄비에 대파, 통마늘, 통후추를 넣고 끓여주세요.
물이 끓어오르면 닭가슴살과 청주를 넣고 삶아주세요.
오이, 양파, 파프리카는 채를 썰어주고
기호에 맞게 숙주나 다른 야채들을 추가하셔도 좋아요.
삶아낸 닭가슴살은 먹기 좋게 찢어주세요.
소스재료들을 골고루 섞어 소스를 만들어주세요.
모든 재료들을 담고 소스를 뿌려 버무려주면 완성~
부드러운 닭가슴살과 아삭한 야채들이 어우러져
식감도 좋고 톡 쏘는 겨자맛이
양념을 담백하고 깔끔하게 해줘요.
다이어트 식단이나 밥반찬으로도 맛있고
안주로 곁들여도 좋아요.