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김치찌개보다 훨씬 맛있는 밥도둑,

간단 꽁치조림 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 갓김치, 꽁치통조림 1캔, 양파 1/2개, 

대파 1대, 청고추 1개, 홍고추 1개, 쌀뜨물

[양념재료]: 김치국물 1종이컵, 고춧가루 2큰술, 

액젓 2큰술, 꽁치통조림국물 1/2종이컵, 설탕 1큰술, 

다진마늘 1큰술, 된장 1/2큰술, 후추 약간

양파는 채를 썰고 대파는 어슷하게 썰어주고

청고추, 홍고추는 송송 썰어 준비해주세요.

양념재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요.

냄비에 먹기좋게 자른 갓김치를 담아주세요.

갓김치대신 파김치나 묵은지로 하셔도 맛있고

김치 없이 무나 감자를 넣어도 시원하니 맛있어요.

김치위에 양파를 올려주고 그 위에 통조림꽁치를 올려주세요.

미리 만들어둔 양념장을 위에 듬뿍 올리고 

쌀뜨물을 부어 중불에서 끓여주세요.

보글보글 끓으면 잘 섞어준 뒤 대파와 청고추, 홍고추를 넣어주세요.

모든 재료가 푸욱 익도록 바짝 졸여주면 완성~

취향에 따라 국물양을 조절하시면 돼요.

가시가 없어서 먹기에도 좋고 

특유의 풍미와 감칠맛이 있어 너무 맛있어요.

국물 얹어 밥에 슥슥 비벼 먹으면 

집나간 입맛도 돌아온답니다.