티비천사 상세내용

빵이랑 먹어도 맛있고 파스타면과 먹어도 맛있는

의외로 쉬운 에그인헬 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 달걀 3개, 양파 1/2개, 파프리카 1/2개

양송이버섯 3개, 베이컨, 소시지, 다진마늘 1큰술, 올리브오일

[소스재료]: 토마토소스 300g, 우유 100g, 

카레가루 1큰술, 소금 약간, 후추 약간

양파, 파프리카는 잘게 다져주고

베이컨, 소시지, 버섯은 먹기 좋은 크기로 썰어주세요.

재료는 기호에 맞게 추가하시면 돼요.

팬에 올리브유를 두르고 다진마늘과 양파를 볶아주세요.

양파가 투명해지면 베이컨, 소시지, 버섯, 파프리카 등

야채들을 모두 더해 소금, 후추로 가볍게 간을 하고 볶아주세요.

기호에 따라 버터 1큰술 추가해도 좋아요.

재료들이 충분히 볶아지면 토마토소를 더해주세요.

시판 토마토소를 사용하면 다른 향신료를 넣지 않아도

소스 자체만으로 맛을 풍부하게 만들어줘요.

기호에 따라 카레카루 1큰술 더해주면 훨씬 맛있어요.

카레가루가 녹으면 우유를 더해 골고루 섞어주세요.

우유 대신 생크림 추가해도 돼요.

모든 재료들이 골고루 섞여지면

파마산치즈나 모짜렐라치즈 듬뿍 더해주세요.

마무리로 계란을 넣어 기호에 맞게 익혀주면 완성~ 

취향에 따라 바질이나 로즈마리 올려줘도 좋고

계란은 흰자만 익혀줘도 되고

뚜껑 덮어 노른자까지 모두 익혀줘도 돼요.

부드러우면서 상큼한 소스에

노른자 톡 터트려 같이 먹으면 

촉촉하면서 고소하니 진짜 맛있어요.

바삭한 빵에 듬뿍 얹어 드셔도 좋고 

삶은 감자와도 의외로 잘 어울려요.