엄청난 밥도둑, 백종원 참치쌈장
들어가는 재료도 집에 흔히 있는 것들이여서
만들기도 쉽고 정말 맛있는
백종원 참치쌈장 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 참치캔 1개, 양파 1/2개, 청양고추2개, 대파 1대
[양념재료]: 고추장 2큰술, 된장 2큰술, 설탕 1/2큰술,
다진마늘 1큰술, 고춧가루 1큰술, 참기름 약간
양파는 잘게 다져주고
대파, 고추는 송송 썰어주세요.
팬에 참치기름이나 식용유를 둘러 대파를 볶아주세요.
대파 향이 올라오면 양파를 볶아주세요.
양파가 투명하게 익으면
참기름을 제외한 양념재료들을 모두 넣고
물을 살짝 더해 골고루 풀어주면서 볶아주세요.
기름을 제거한 참치를 넣어 섞어주고
참치가 골고루 섞여지면 청양고추를 더해 볶아주고
마무리로 참기름 둘러주고 통깨 뿌려주면 완성~
쌈장이 메인이라서 다른 반찬 필요없어요.
밥 위에 올려 비벼 드셔도 맛있고
상추나 양배추에 쌈무 곁들이고
쌈장 듬뿍 올려 쌈밥으로 드셔도 좋아요.