시원하고 깔끔하게, 백종원 무파라면
무볶음으로 시원한 맛을 끌어내 해장하기에도 좋은
백종원 무파라면 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 라면 1봉지, 무 1/4개, 대파 1/2대, 청양고추 1개
[양념재료]: 들기름 2큰술, 다진마늘 1큰술, 새우젓 1큰술
무는 너무 얇지 않게 채를 썰고
대파, 청양고추는 송송 썰어 준비해주세요.
팬에 들기름을 두르고 다진마늘을 볶아주세요.
마늘 향이 올라오면 무, 새우젓을 넣고 볶아주세요.
무가 숨이 죽고 수분이 나오면
물을 부어주고 스프와 라면사리를 넣어 끓여주세요.
마무리로 대파, 청양고추 올려 살짝만 끓여주면 완성~
국물이 칼칼시원하면서 속이 확 풀려요.
남은 국물에 밥 말아 드셔도 되고
김밥이랑 먹어도 잘 어울려요.
기호에 따라 계란 노른자 더해 터트려주면
부드러우면서 고소하니 정말 맛있어요.