실패없는 깐풍소스로 만드는, 삼겹살덮밥
지글지글~ 삼겹살과 간단한 깐풍소스로 만든
깐풍삼겹살덮밥 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 삼겹살 2줄, 홍고추 2개, 청양고추 2개,
양파 1/4개, 쪽파, 다진마늘 1큰술, 다진생강 1/2큰술,
[양념재료]: 간장 3큰술, 식초 2큰술, 물 2큰술, 설탕 1큰술, 후추 약간
삼겹살은 잘게 자른 후 프라이팬에
살짝 튀기듯 노릇노릇하게 구워주세요.
팬에 기름을 둘러 다진마늘, 다진생강을 볶다가
양념재료들을 모두 넣어주고
양파, 홍고추, 청양고추 송송 썰어 같이 볶아주세요.
양념이 살짝 끓어 오르면
구운 삼겹살을 넣고 볶아주면 완성~
그릇에 밥을 담고 삼겹깐풍을 올린 후
송송 썬 파를 뿌려주면 돼요.
느끼하지 않으면서 고소하고
짭짤하고 달큰한 양념에
매콤함까지 더해져 맛있어요.
따뜻한 밥 곁들여도 어울리지만 안주로도 좋아요.