맥주가 쭉쭉 들어가는, 대패삼겹살새우말이
고기와 새우의 조합? 의외로 환상궁합인 대새롤!
대패삼겹살새우말이 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 새우 20마리, 대패삼겹살 500g
[소스재료]: 마요네즈 6큰술, 레몬즙 1큰술, 후추 약간
다진피클 1큰술, 다진양파 1/4개, 소금 약간
새우는 내장, 머리, 껍질을 제거하고
안쪽에 칼집을 내어 일자로 곧게 펴주세요.
껍질은 꼬리 한마디 전까지만 제거해주세요.
대패삼겹살에 새우를 넣고 돌돌 말고
소금, 후추를 뿌려주세요.
대패삼겹살대신 베이컨을 사용하셔도 되고
새우 대신 야채나 팽이버섯 사용하셔도 돼요.
달군 팬에 대패새우말이를 올려
앞뒤로 골고루 노릇노릇하게 구워주세요.
소스재료를 골고루 섞어 소스를 만들어주세요.
오동통~ 탱글탱글 새우와
바삭하며서 고소한 삼겹살의 만남!
느끼할것 같지만 소스에 콕 찍어 드시면
전혀 느끼하지 않고 새콤달콤 맛있어요.
소스가 정말 기가 막혀요.
김치랑 곁들여도 좋고
저절로 맥주 찾게 되는 최고의 안주랍니다.