새콤달콤 입맛 살려주는, 달래무침
반찬으로도 어울리고 고기와도 너무 잘 어울리는
달래무침 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 달래 100g
[양념재료]: 설탕 1/2큰술, 소금 1/3큰술, 식초 1.5큰술,
고춧가루 1큰술, 다진마늘 1/3큰술, 참기름 약간, 통깨
달래는 뿌리를 제거하면서 깨끗하게 손질하고
두꺼운 머리 부분은 반으로 잘라
적당한 길이로 잘라주세요.
기호에 따라 오이나 상추, 부추 곁들여도 좋아요.
양념재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요.
달래를 양념장에 넣고 가볍게 버무려주면 완성~
달래의 향긋함이 너무 좋고
상큼하게 식욕을 자극하면서 너무 맛있어요.
김에 싸드셔도 좋고
고기 구워 곁들이면 환상궁합이랍니다.