치즈 더해 꾸덕하게, 치즈계란말이
치즈 듬뿍 넣어 쭉쭉 늘어나는
치즈계란말이 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 계란 4개, 쪽파, 당근, 맛술, 치즈
당근과 쪽파는 소량으로 다져서 준비해주세요.
기호에 따라 스팸이나, 햄, 깻잎, 맛살 등 추가하셔도 좋아요.
곱게 푼 달걀물에 다진 야채 넣어주고
소금이나 맛술 약간 더해 골고루 섞어주세요.
팬에 식용유를 약간 둘러주고
달걀물을 먼저 얇게 부어 넓게 펴주세요.
팬에 기름이 많으면 계란이 부글거리기에
팬에 기름을 바르듯 해주는게 포인트랍니다.
첫번째 계란물은 그냥 돌돌 말아주고
계란물을 추가하면서 모짜렐라치즈를 더해주세요.
치즈는 기호에 따라 체다치즈, 스트링치즈 모두 가능해요.
모든 계란물을 같은 순서로 반복해서 말아주고
치즈가 잔열에 잘 녹게 해주세요.
그대로 썰어 드셔도 맛있지만
치즈가 약간 아쉬운 느낌이 있다면
사이사이에 모짜렐라치즈를 원하는만큼 넣어주세요.
전자레인지에 30초~1분 정만 돌려주면 완성~
누구나 아는 그 맛!
속에 치즈가 촉촉하게 녹아
따뜻할 때 밥에 먹으면 다른 반찬 필요없고
케찹이나 마요네즈 곁들여 안주로 드셔도 좋아요.