새콤달콤~ 꼬들꼬들, 백종원 단무지무침
주재료만으로 은근히 손이 자주 가는
백종원 단무지무침 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 단무지 250g
[양념재료]: 고춧가루 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 대파, 참기름, 통깨
단무지는 원하는 모양대로 썰어주세요.
단무지 그대로 맛이 좋다면
물기만 제거하고 바로 사용하셔도 되고
물을 넉넉하게 받아 3분 정도 담가 헹궈주셔도 돼요.
단무지에 모든 양념재료를 더해 조물조물 무쳐주세요.
고춧가루는 기호에 따라 양을 추가하셔도 좋고
매운맛 좋아하시면 청양고춧가루 사용하셔도 돼요.
마무리로 쪽파나 대파 송송 썰어 버무려주면 완성~
기호에 따라 고추 송송 썰어 더해줘도 좋아요.
꼬들꼬들한 식감도 좋고
양념이 자극적이지 않아 밥반찬으로도 맛있어요.
만들기도 쉽고 가성비도 좋아
김밥 만들고 단무지 남았을때나
마땅한 반찬 없을때나 뚝딱 만들어보세요.
무엇보다도 라면이랑 먹으면 정말 끝내줘요.