식빵위에 커스터드크림 추가한, 꿀아몬드식빵
식빵위에 퐁싱퐁싱한 커스터드크림 듬뿍 추가한
꿀아몬드식빵 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 식빵 8장, 버터 3큰술, 설탕 3큰술,
우유 1/2종이컵, 슬라이스아몬드, 꿀 3큰술, 소금 약간
[커스터드크림재료]: 달걀 노른자 2개,
설탕 3큰술, 밀가루 1큰술, 우유 1종이컵
달걀 노른자 2개에 설탕, 밀가루를 분량대로 넣고
우유 1종이컵을 조금씩 부어가며 섞어주세요.
랩을 씌워 전자레인지에 1분 30초씩
2~3번 돌려주고 중간 중간 랩을 열어 잘 섞어주세요.
완성된 커스터드크림을 만든 뒤 차게 식혀주세요.
냄비에 버터, 설탕, 우유를 분량대로 넣고
소금 약간을 추가하여 끓으면 불을 끄고
아몬드슬라이스와 꿀을 섞어 아몬드소스를 만들어주세요.
식빵 위에 커스터드크림을 듬뿍 바르고
식빵으로 덮은 뒤 아몬드소스를 위에 발라주세요.
190도 예열한 오븐에 10분간 구워주거나
에어프라이어 180도에서 15분 구워주면 완성~
부드러운 크림소스가 식빵을 촉촉하게 해주고
달콤한 아몬드소스와 씹으면 고소한 아몬드까지.
겉은 바삭하고 식감이 폭신폭신하며서
촉촉, 달달하니 너무 맛있어요.
우유나 커피 곁들여 브런치로 즐기셔도 좋아요.