티비천사 상세내용

칼국수, 라면, 우동 등 누구나 사랑하는 쫄깃한 면 요리. 언제 먹어도 맛있지만 탄수화물이 가득해서 다이어트를 하거나 식단 관리를 할 때는 피하는 것이 좋다고 하는데요. 또한 글루텐 성분으로 과도하게 섭취하면 소화 불량을 일으킬 수 있다고 합니다. 다이어트할때 밀가루 음식은 사치이지만 칼로리 걱정없이 다이어트 할 때 먹어도 되는 면요리가 있다고 하는데요. 다이어트 중 먹어도 되는 면요리에는 어떤 종류가 있는지 소개해드릴게요.

1. 두부면

식물성 단백질 중 대표 성분인 콩! 두부를 압착하여 만든 고소한 두부면은 밀가루면에 비해 탄수화물, 포화지방의 함량이 낮다고 하는데요. 또한 칼로리는 낮고 단백질이 풍부하며 알레르기나 복통 등을 일으키는 글루텐이 들어있지 않기에 다이어트에 이만한 게 없다고 합니다.

2. 천사채

사실 천사채는 다이어트 식품으로 개발된 것이라는 사실 알고 계셨나요? 다시마와 우뭇가사리로 만들었기 때문에 먹으면 몸이 가벼워져서 천사처럼 하늘을 날 수 있다는 의미에서 천사채라는 이름이 붙여졌다고 하는데요. 실제로 칼로리도 없고 저탄수화물 식품으로 식이섬유가 풍부하며 콜레스테롤 수치를 낮추는데도 효과적이라고 합니다. 천사채에 베이킹소다와 뜨거운 물을 붓고 10분 정도 기다리면 당면과 똑같은 식감을 느낄 수 있다고 합니다.

3. 곤약면

곤약은 구약감자로 만드는 일종의 묵으로 다양한 다이어트 식품으로 만들어지고 있죠. 곤약은 칼로리가 거의 없고 대부분 수분으로 이루어져 위에서 팽창하는 성질이 있어 많은 포만감을 느낄 수 있다고 하는데요. 변비개선의 효과가 있어 변비로 고생하는 다이어터들에게 도움을 줄 수 있다고 합니다. 

4. 메밀면

메밀은 식탁 위 생약이라고 불릴 만큼 건강에 좋은 식품이라고 하는데요. 모밀(소바)로 비교적 친숙한 메밀면은 당지수와 열량이 낮고 단백질 아미노산을 많이 포함하고 있어 다이어트에 좋다고 합니다. 뿐만 아니라 메밀면은 루틴이라는 성분이 함유되어 혈액 속 지방을 없애주어 동맥경화나 당뇨병 등의 질병 예방에도 도움이 된다고 합니다.

5. 쌀면

베트남 쌀국수에 주로 사용되는 쌀면은 밀가루면과 달리 글루텐을 포함하지 않아 소화도 잘 되고 속이 편안하다고 하는데요. 또한 부드러운 식감을 갖고 있고 튀기지 않아 칼로리가 낮아 다이어트에 도움이 된다고 합니다.

6. 통밀면

통밀은 도정하지 않은 밀로 가루로 빻지 않은 밀은 말하죠. 흰 밀가루가 쌀밥이라면 통밀은 현미밥과 같은 존재! 다이어트에는 낮은 칼로리도 좋지만 적당한 탄수화물 함량은 언제나 필요하다고 하는데요. 일상생활을 하면서 꼭 먹어야 하는 탄수화물 함량은 약 100g으로 통밀면은 인슐린은 적게 분비하며 식이섬유는 풍부하여 적게 먹어도 포만감이 높고 소화 속도도 느려 다이어트에 도움이 된다고 합니다.

7. 콩면

콩가루 혹은 콩 단백질 분말을 활용하여 만든 면으로 탄수화물 함량이 낮으면 단백질 함량은 매우 높다고 하는데요. 식감과 맛도 밀가루 면과 비슷하다고 합니다.

8. 국수호박면

호박을 삶은 후 껍질을 눌러주면 속이 국수 가닥처럼 풀어지는 국수호박을 이용한 면으로 수분과 섬유소가 풍부하고 칼로리가 낮기 때문에 다이어트 시 밀가루면 대신 사용하기 좋다고 하는데요. 또한 칼륨이 풍부하여 혈액 속 나트륨을 몸 밖으로 배출시켜 혈압을 낮추는데 도움이 되고 아스파르트산이 많이 함유되어 혈관 속 독소제거에도 효과가 있다고 합니다.