티비천사 상세내용

폭신폭신, 부드러운 계란지단을 잔뜩 넣은 

달걀폭탄김밥 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 달걀 9개, 묵은지 1/4포기, 어묵 3장,

김밥용김 3장, 밥 2공기, 소금 약간, 참기름 약간

[달걀양념재료]: 설탕 1/2큰술, 소금 1작은술, 맛술 1큰술, 물 1컵

[어묵양념재료]: 간장 1/2큰술, 맛술 1/2큰술,

올리고당 1/2큰술, 설탕 1작은술, 후춧가루 약간

묵은지는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어

물기를 제거하고 가늘게 썰어주세요.

묵은지 대신 우엉이나 다른 재료 추가해도 좋아요.

어묵은 가늘게 채를 썰어

달군 팬에 기름을 둘러 어묵을 2분 정도 볶아주고

어묵양념재료를 넣고 2분 정도 더 볶아주세요.

그릇에 달걀을 풀고 달걀양념재료를 넣고 골고루 섞어주세요.

달군 팬에 기름을 둘러주고 

달걀물을 부어 얇게 지단을 만들어주세요.

지단은 한 김 식힌후 가늘게 채를 썰어주세요.

김발에 김을 올리고

소금과 참기름으로 간을 한 밥을 얇게 고르게 펴고

그 위에 묵은지와 볶은 어묵을 올리고

채 썬 지단을 푸짐하게 올려 단단히 말아주면 완성~

밥 없이 지단으로만 키토김밥 만들어도 좋아요.

담백고소한 맛의 지단과

단짠단짠 어묵이 너무 잘 어울리고

묵은지가 김밥 맛을 더욱 풍부하게 해줘요.

참치, 맛살마요, 단무지 등 어떤 속재료를 넣어도

지단과 궁합이 좋아 기가 막히게 맛있어요.