감칠맛 넘치면서 보장된 맛, 소시지야채볶음
복잡한 양념없이 누가 만들어도 맛있는
소시지야채볶음 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 비엔나소시지 240g, 파프리카 2개, 피망 1개,
양파 1/2개, 당근 1/4개, 대파 1/3대, 통마늘
[소스재료]: 케찹 4큰술, 굴소스 2큰술, 맛술 1큰술,
식초 2큰술, 올리고당 1큰술, 후추 약간
대파는 소시지 길이 정도로 썰어주고
마늘은 편으로 썰어주세요.
양파, 피망, 당근, 파프리카는 한입 크기로 썰어주세요.
소시지는 원하시는 모양으로 칼집을 넣어주세요.
소시지는 후랑크소시지도 사용가능하고
소시지 대신 햄을 사용하셔도 돼요.
소스재료들을 골고루 섞어 소스를 만들어주세요.
팬에 기름을 두르고 대파, 마늘을 노릇하게 볶아주세요.
대파, 마늘 향이 올라오면 소시지를 넣어 볶아주세요.
소시지 칼집 넣은 부분이 벌어지면 야채를 넣고 볶아주세요.
센불로 빠르게 휘리릭 섞어주면서 볶아주고
소스를 넣어 바글바글 끓이면서 졸여주세요.
소스가 거의 졸아들어 촉촉한 정도로 남으면
통깨 뿌려주고 골고루 섞어주면 완성~
소시지 한입 베어물면 육즙 팡팡 터지고
소스에 버무려진 야채들도 너무 맛있어요.
새콤달콤 양념덕분에 아이들 반찬으로도 좋고
어른들 맥주안주로도 이만한거 없이 최고랍니다.