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짜장가루로 간단하지만 충분히 맛있는

짜장밥 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 돼지고기 100g, 새우 1컵, 양파 2개,

애호박 1/2개, 양배추 1/4개, 식용유 1/2컵, 물 1/3컵

[양념재료]: 다진생강 1/2큰술, 간장 1큰술, 짜장가루 1/2봉

양배추는 적당한 크기로 잘라주세요.

양파, 애호박도 적당한 크기로 잘라주세요.

야채의 양은 기호에 따라 조절하시면 돼요.

강불로 달궈진 팬에 식용유를 1/2종이컵 넣고

양파 1/3정도를 먼저 볶다가 

그 위에 돼지고기를 넣어 볶아주세요.

양파를 먼저 넣으면 돼지고기가 뭉쳐지지 않고 잘 볶아진답니다.

고기가 바싹 익을 때까지 센불에서 볶다가

고기 향이 올라올 때쯤 

다진 생강 1/2큰술 넣어주세요.

다진 생강 없으시면 생강술 1큰술 넣으셔도 돼요.

그리고 간장 1큰술을 프라이팬 가장자리 따라 둘러주세요.

손질해 놓은 야채를 모두 넣고 새우도 넣어 골고루 볶아주세요.

새우가 어느 정도 볶아지면 

짜장가루 절반과 물 1/3종이컵 넣어주고

센불에서 골고루 섞어주면서 빠르게 볶아주면 완성~

불맛 나면서 잡내 없이 진짜 맛있어요.

밥 위에 덮밥처럼 얹어드셔도 좋고

따로 소량으로 찬밥에 볶아 볶음밥으로도 좋아요.

계란후라이 더해 노른자 톡 터트리면

촉촉하면서 고소하니 정말 끝내줘요.