토마토 효능 및 부작용 알아보기
토마토는 쌍덕잎식물 통화식물목 가지과의 한해살이풀로 일년감이라고도 불리며 남아메리카 서부 고원지대가 원산지라고 하는데요. 토마토는 과일과 채소의 두가지 특성을 갖추고 있으며 비타민과 무기질 공급원으로 아주 우수한 식품이라고 합니다. 대표적인 레드푸드에 속하는 토마토는 주로 생으로 많이 먹으며 주스나 다양한 요리에 많이 이용되죠. 세계적인 장수촌으로 알려진 안데스산맥 기슭의 발카밤바 사람들이 토마토를 많이 먹은 덕분으로 장수를 누렸다고 전해오기도 한다고 하는데요. '토마토가 빨갛게 익으면 의사 얼굴이 파랗게 된다'는 유럽 속담이 있을 정도로 토마토는 의사가 필요치 않을 정도로 좋은 식품인 토마토의 다양한 효능들을 소개해드릴게요.
1. 암예방
토마토가 건강식품으로 주목받는 가장 큰 이유는 라이코펜이라는 성분때문이라고 하는데요. 토마토의 붉은색을 만드는 라이코펜은 노화의 원인이 되는 활성산소를 배출시켜 세포의 젊음을 유지시킨다고 합니다. 또한 라이코펜은 남성의 전립선암, 여성의 유방암, 소화기계통의 암을 예방하는데 효과가 있고 항산화작용을 통하며 면역체계를 강화하는데 도움을 준다고 합니다.
2. 다이어트
토마토는 다이어트에도 제격이라고 하는데요. 토마토 100g의 열량은 20칼로리에 불과하며 수분과 식이섬유가 풍부하여 포만감을 주고 또한 라이코펜 성분은 체내 지방이 쌓이는것을 억제하여 비만예방이 도움이 된다고 합니다. 이에 식사 전에 토마토를 한개 먹으면 식사량을 줄일 수 있으며 소화도 돕고 신진대사를 촉진하는 효과도 있다고 합니다.
3. 독소배출
토마토에 함유된 라이코펜이 알코올을 분해할 때 생기는 독성물질을 배출하는 역할을 하므로 술 마시기 전에 토마토 주스를 마시거나 토마토를 술안주로 먹는 것도 좋은 방법이라고 하는데요.
4. 혈관건강
라이코펜은 강력한 항산화제로 혈전 형성을 막아주고 뇌졸중, 심근경색 등 성인병을 예방하는 효과가 있다고 하는데요. 또한 노화방지, 항암작용, 혈당저하 등의 효과도 있다고 합니다. 토마토의 루틴 성분은 혈관을 튼튼하게 하고 혈압을 내리는 역할을 하므로 고혈압 환자에게도 좋은 식품이라고 합니다. 아울러 칼륨 성분 역시 체내 염분을 몸밖으로 배출시켜주는 작용으로 고혈압 예방에 도움이 된다고 합니다.
5. 정력증진
토마토의 라이코펜은 전립선과 혈관을 튼튼하게 하고 정력을 좋게 하여 토마토를 '러브애플'이라고도 불렀다고 하는데요. 또한 토마토의 항산화성분은 산화스트레스로부터 정자를 보호하며 비타민C와 E는 정자의 질을 개선시키는 효과가 있어 남성불임에 효과적이라고 합니다.
6. 뼈건강
라이코펜 성분은 뼈를 치료할 수 있는 골세포 배양에 관여하고 폐경 여성의 골손실과 골다공증 예방에 효과적이라고 하는데요. 라이코펜의 수치가 높으면 골흡수(골조직에서 칼슘이 빠져나가 뼈가 부러지기 쉬운 상태)가 크게 줄어든다고 합니다. 또한 비타민K 역시 칼슘이 빠져나가는 것을 막아주고 골다공증이나 노인성 치매예방에 도움이 된다고 합니다.
7. 눈건강
토마토속의 비타민A, 루테인, 베타카로틴은 빛에 의한 망막 손상과 노화로 인한 백내장, 황반변성으로부터 눈을 보호한다고 합니다.
8. 피로회복
수분함량이 높은 토마토는 체내 수분을 조절하고 신진대사를 원활하게 하는 효능을 가지고 있다고 하는데요. 풍부한 비타민C와 글뤁타메이트라는 아미노산 성분이 피로를 유발하는 젖산이 몸속에 쌓이는 것을 억제하고 신진대사를 촉진하여 피로가 쌓였을 경우 컨디션 회복에 도움이 되고 또한 과도한 피로로 식욕이 떨어졌을 때 먹으면 식욕을 촉진하는 효과도 있다고 합니다.
9. 피부건강
라이코펜을 비롯한 베타카로틴, 비타민C, E 등의 여러 성분들이 피부노화를 방지하고 피부의 잡티, 기미, 여드름제거를 통한 탄력있고 윤기있는 피부관리에도 좋은 효과가 있다고 합니다.
* 토마토 부작용
토마토를 너무 많이 먹게 되면 속 쓰림 현상이 있을수 있으므로 부작용 없이 먹기 위해서 과잉 섭취하지 않도록 하며 토마토의 줄기와 잎에는 독성이 있기 때문에 갈아서 드실 경우 꼭지를 떼고 섭취하는 것이 좋다고 하는데요. 또한 덜 익은 토마토에는 솔라닌이라는 독성이 있어 구토와 복통, 설사 등을 유발할 수 있으며 가려움과 비염, 기관지증상과 같이 알레르기 반응에 의한 토마토 부작용이 나타날 수 있으므로 섭취시 주의해야 한다고 합니다.