완벽한 저칼로리고단백 식단, 두부토스트
부담없이 뚝딱 만들수 있는 담백한
얼린두부 토스트 레시피를 소개해드릴게요.
[재료]: 두부 1팩, 계란 6개, 소금 약간,
설탕 2/3큰술, 후추 약간, 파마산치즈가루 1큰술, 버터
얼린 두부는 해동 후 꾹꾹 눌러서 물기를 제거해주세요.
물기 제거한 두부는 적당한 두께로 썰어주세요.
계란물에 소금 약간, 설탕, 후추를 넣고
골고루 잘 풀어준 후 체에 걸러 알끈을 제거해주세요.
거른 계란물에 파마산치즈가루 듬뿍 1큰술 넣고 골고루 저어주세요.
약불로 달군 팬에 버터를 녹여주세요.
버터가 녹으면 계란물 입힌 두부를
앞뒤 노릇노릇하고 속까지 익게 구워주면 완성~
두부에 계란물이 많이 묻을수록 맛있으니
충분하게 담가주는것이 좋아요.
그냥 두부구이 아닌가? 싶지만
치즈가루 더해 풍미도 좋으면서
고소하고 담백하니 진짜 맛있어요.
식감도 폭신하면서 쫀쫀하고
두부 구멍 사이로 계란물이 스며들어
한 입 먹을때마다 촉촉하고 부드러워요.