티비천사 상세내용

치킨보다 훨씬 촉촉하고 쫄깃한

닭다리살간장조림 레시피를 소개해드릴게요.

[재료]: 닭다리살 500g, 쪽파 2대, 통깨 

[양념재료]: 진간장 4큰술, 설탕 1.5큰술,

올리고당 2큰술, 생강술 2큰술, 다진마늘 1큰술

닭고기는 깨끗하게 손질한 후 물기를 제거하고

먹기 좋게 한 입 크기로 잘라서 준비해주세요.

닭다리살 대신 닭가슴살 사용하셔도 돼요.

쪽파를 쫑쫑 썰어 준비해주세요.

쪽파 대신 깻잎을 채를 썰어 준비하셔도 돼요.

양념재료들을 골고루 섞어 양념장을 만들어주세요.

생강술 없으시면 맛술을 사용하시고 

생강을 편으로 썰어 사용하시면 돼요.

생강은 꼭 추가하는것을 추천드려요.

준비된 양념에 닭고기를 최소 30분 이상 재워주세요.

달군 팬에 닭다리살을 양념까지 모두 부어

센불에서 볶아주면서 윤기날때까지 졸여주세요.

타지 않게 자주 뒤적여주면서 

양념이 모두 졸아들면 쪽파, 통깨 뿌려주면 완성~

야들야들~ 촉촉한 닭다리살에

생강 향이 은은하게 나는 양념이 쏘옥 배어

반찬으로나 안주로나 정말 맛있어요.