공심채 효능에 대해 알아보기
공심채는 매꽃과에 속한 식물로 학명은 이포모에아 아쿠아티카이며 중남미, 동남아시아, 중국 남부, 남태평양, 아프리카 등 열대 및 아열대 지역에서 자라는 식물이라고 하는데요. 공심채는 속이 비어있는 나물이란 뜻이며 물에서 자라는 나팔꽃이라 불린다고도 합니다. 열랑이 낮고 섬유질, 비타민과 미네랄이 풍부하여 식재료로 많이 이용되기도 하는 공심채의 다양한 효능들을 소개해드릴게요.
1. 빈혈개선
공심채에는 적혈구의 생성을 돕는 철분이 시금치의 1.5배 가량 많이 함유되어 있다고 하는데요. 이는 산소의 공급을 원활하게 도와주어 빈혈의 증상개선과 예방에 좋은 효과가 있다고 합니다.
2. 살균작용
식물이 병원균인 해충으로부터 자신을 보호하기 위해 내뿜는 자연항균물질을 바로 피톤치드 물질이라고 하는데요. 공심채에는 이런 물질이 풍부하고 테르팬이라는 성분은 몸 속 유해한 균들과 염증을 억제해주어 살균작용에 뛰어나다고 합니다.
3. 항산화효과
공심채에 풍부하게 함유된 베타카로틴과 여러 비타민 성분들은 뛰어난 항산화작용을 하는데 대나무보다 2배 이상 항산화력이 뛰어나다고 하는데요. 이런 작용으로 유해한 활성산소를 제거하고 세포의 산화를 억제하여 노화를 방지하고 또한 면역력을 증진시키는데도 효과적이라고 합니다.
4. 피로회복
공심채에 풍부하게 함유된 비타민A 성분은 피로를 회복하는데 좋은 효과가 있다고 하는데요. 혈액순환을 촉진시켜주는 효과로 피로회복에 뛰어나고 체내에너지 대사도 원활하게 도와주어 몸의 기력을 회복하는데 도움을 준다고 합니다.
5. 뼈건강
공심채에는 칼슘과 마그네슘 등 각종 무기질이 풍부하게 함유되어 있다고 하는데요. 특히 칼슘의 흡수를 도와주는 비타민K도 들어 있어 성장기 어린이들의 골격형성을 돕고 노인들의 골다공증예방에도 도움이 된다고 합니다.
6. 장건강
공심채에 들어있는 알라핀 성분은 장내 세균을 죽이고 장운동을 활성화시켜 변비예방 및 대장암 예방에도 도움을 준다고 하는데요. 줄기에서 하얀 진액이 나오는데 이 진액 안의 알라핀 성분으로 장을 튼튼하게 해준다고 합니다.
7. 피부건강
공심채는 항산화성분인 베타카로틴이 풍부하여 피부노화의 주범인 활성산소를 제거하고 탄력있는 피부를 유지할 수 있도록 해주며 멜라닌 색소를 억제하는 비타민C 성분이 풍부하게 들어있어 피부가 검게 변하는 것을 억제시켜준다고 하는데요. 공심채추출물이 멜라닌 생성을 60% 이상 감소시켜준다는 연구결과도 있다고 합니다.