닭가슴살만 단백질? 다이어트에 좋은 단백질 음식
다이어트 이야기를 할 때 빠지지 않는 게 '단백질'이 아닐까 싶은데요. 단백질은 근육합성과 함께 포만감을 오래도록 유지해주고 육류부터 해산물까지 종류도 다양하여 질리지 않고 섭취할 수 있는 다이어터들의 필수 영양소이죠. 성인 평균 1일 단백질 권장 섭취량은 성장기 남성의 경우 50g, 여성 45g이고 30~40대 성인 남자의 경우 55g, 여성 45g이라고 하는데요. 건강유지와 다이어트 효과에 좋은 영양만점 단백질 풍부한 음식들을 소개해드릴게요.
1. 참치 통조림
캔참치는 기름을 제거한 상태로 100g에 들어있는 단백질 함유량은 성인 하루 단백질 권장량에 50%에 달한다고 하는데요. 참치는 고단백, 저지방, 저칼로리 식품으로, 다이어터들이 먹기에도 좋다고 합니다.
2. 닭고기
닭은 육류 중 가장 지방질이 적고 단백질 함량이 높은 것으로 잘 알려져 있죠. 특히 다른 육류에 비해 가격도 저렴하고 요리 하기도 쉽기 때문에 많은 사람들에게 사랑받는 다이어트 식품이라고 하는데요. 닭고기에는 메티오닌을 비롯한 필수 아미노산이 풍부하여 간장의 기능을 향상. 간질환을 예방하는 효능도 있다고 합니다. 달고기 부위 중 닭가슴살, 닭안심살이 대표적이라고 합니다.
3. 돼지고기
돼지고기는 양질의 단백질, 지방, 필수 아미노산이 풍부한 대표적인 다이어트 식품이죠. 단백질 함유량이 100g당 21.1g으로 소고기와 비슷하지만 포화지방은 적다고 하는데요. 또한 돼지고기속 리놀산은 혈액속의 콜레스테롤 양을 줄여 동맥경화나 심근경색, 고혈압 등의 성인병을 예방하는 효과도 있다고 합니다. 등심, 안심, 목살 등 부위가 기름기가 적은 부위라고 합니다.
4. 생선
다이어트 식품으로 등 푸른 생선도 빼놓을 수 없죠. 오메가3 지방산이 풍부한 고등어와 삼치는 혈행을 개선하여 신진대사를 촉진시키고 칼로리 소모를 촉진하는 EPA가 풍부하여 다이어트에 꼭 필요한 식품이라고 하는데요. 이외에도 연어는 대표적인 고단백 식품으로 칼로리에 비해 포만감을 느낄 수 있어 다이어트 시 공복감을 채워주며 불포화 지방산이 풍부하여 체중감량에도 효과적이라고 합니다.
5. 새우
저칼로리 고단백 식품의 대표주자 새우는 단백질 함량이 풍부하고 함유된 키토산이 혈액내의 콜레스테롤을 낮춰주며 칼슘과 타우린도 함유되어 고혈압 예방과 성장발육에 좋다고 합니다.
6. 오징어
오징어는 닭가슴살보다 지방함량이 낮아 칼로리 걱정없이 먹을 수 있는 좋은 단백질 공급원이고 또한 육류에 비해 칼로리가 낮아 체중감량할 때 섭취하기 적합하다고 합니다.
7. 달걀
달걀은 단백질 외에도 다양한 영양분을 갖춘 이상적인 식품이라고 합니다. 단, 달걀흰자는 저열량, 저지방으로 다이어트에 좋지만 달걀노른자는 지방이 많아 과잉섭취는 주의해야 한다고 합니다.
8. 소고기 저지방 부위
소고기는 100g당 단백질 함량이 21g이나 되는 대표적인 고단백 식품이기도 하죠. 기름이 많은 부위보다는 살코기를 중심으로 섭취하면 좋은 단백질을 섭취할 수 있고 또한 근육과 근력유지에 좋은 필수 아미노산이 풍부하여 다이어트에 많은 도움이 된다고 하는데요. 우둔살, 홍두깨살, 안심, 목살 등 부위가 지방이 적다고 합니다.