8월 제철음식 알아보기
면역력이 떨어질 수 있는 더운 여름에는 건강관리에 도움이 되는 음식을 많이 섭취해야 한다고 하는데요. 맛과 영양이 가장 뛰어난 제철음식을 식단에 포함시켜 각종 영양소를 공급하고 에너지를 제공해야 한다고 합니다. 집나간 입맛도 되돌리고 영양도 챙기는 8월 제철음식을 소개해드릴게요.
1. 옥수수
옥수수는 7월부터 9월까지 제철음식으로써 셀레늄을 포함한 필수 미네랄이 풍부하게 함유되어 있다고 하는데요. 면역력강화 및 노화방지에 도움이 되고 또한 옥수수의 식이섬유는 변비를 개선하고 소화장애를 완화시키는 효과가 있다고 합니다. 이외에도 빈혈예방 및 시력강화 등에 도움이 된다고 합니다.
2. 토마토
토마토 칼로리가 낮고 중성 지방을 감소시키는 효과가 있기때문에 다이어트를 하는 사람들에게 도움을 준다고 하는데요. 또한 유해 콜레스테롤을 감소시키고 고혈압을 예방하며 소화건강 향상 및 주름예방에 효과적이라고 합니다.
3. 고구마
고구마는 우주시대 식량자원으로 선택될 정도로 각종 영양분이 풍부하다고 하는데요. 특히 안정적인 에너지를 체내에 공급하고 활성산소를 제거하며 면역력강화에 도움이 된다고 합니다. 또한 마그네슘, 비타민D, 칼륨, 철분 등을 공급받을 수 있다고 합니다.
4. 포도
포도는 리보플래빈 성분이 풍부하여 에너지를 제공하고 피로회복에 도움이 된다고 하는데요. 활성산소와 싸우며 백내장과 같은 노화 관련 증상을 예방할 수 있고 또한 변비 및 소화불량을 완화하고 심혈관건강 향상에 효과적이라고 합니다.
5. 감자
감자는 지구 상에서 가장 흔하지만 땅속의 사과라고 불릴만큼 중요한 식량 공급원으로써 식이섬유가 풍부하여 변비개선에 도움이 되며 콜레스테롤을 조절하고 소화불량을 완화시킬 수 있다고 합니다. 또한 감자의 칼륨은 나트륨 배출을 도와 혈압을 낮춰주는 효과로 고혈압 등 성인병 예방에도 도움이 된다고 합니다.
6. 전복
전복은 비타민과 칼슘, 철분, 아르기닌 등이 풍부하여 피로해소와 원기회복에 효과적이고 또한 타우린 함량이 낮아 콜레스테롤을 낮춰주어 동맥경화 등 혈관질환예방에 좋다고 하는데요. 이외에도 전복은 저지방 고단백 식품으로 다이어트에도 도움이 되고 인, 칼슘 등의 미네랄 성분이 풍부하여 산모의 젖이 나오지 않을때에도 효과적이라고 합니다. 단, 산란기에는 내장에 독성이 있기때문에 생식은 피하고 익혀서 드시는것이 좋다고 합니다.
7. 복숭아
여름 과일의 여왕 복숭아는 수분과 비타민이 풍부하여 피로해소에 좋다고 하는데요. 또한 비타민C와 베타카로틴 성분이 함유되어 노화방지와 피부미용에도 효과적이라고 합니다.
8. 블루베리
미국 타임지에서 선정한 10대 슈퍼푸드인 블루베리는 안토시아닌 성분이 풍부하여 항산화능력이 우수하다고 하는데요. 뇌세포의 노화를 방지해주는 역할과 눈건강에 도움을 주며 식이섬유가 풍부하고 저열량 저지방으로 다이어트에도 좋다고 합니다.
9. 도라지
도라지의 사포닌 성분은 가래를 제거하는데 효과적이고 혈당을 조절하고 콜레스테롤을 낮춰주어 혈관건강에 도움이 된다고 하는데요. 또한 섬유질이 많고 비타민과 무길질 성분이 풍부하여 다이어트에도 도움이 된다고 합니다.
10. 갈치
갈치는 리신, 페닐알라닌, 메티오닌 등 필수 아미노산이 고루 함유된 단백질 공급식품으로 특히 라이신 함량이 높아 어린이 성장발육에 좋다고 하는데요. 또한 불포화지방산인 DHA, EPA, 오메가3 지방산이 풍부하여 혈액흐름을 개선하여 혈관 속 콜레스테롤 수치를 낮춰 고혈압, 고지혈증, 심근경색 등 혈관계질환을 예방한다고 합니다. 이외에도 두뇌를 활성화하여 인지 및 기억력증진을 도와주며 알츠하이머, 치매와 같은 뇌질환예방에도 효과적이고 비타민D 성분도 풍부하여 뼈건강을 지켜주며 트립토판이라는 아미노산이 함유되어 신경을 안정시켜 주면서 불면증에도 탁월하다다고 합니다.
11. 자두
자두는 비타민C가 풍부하여 감기예방에도 좋고 안토시아닌 성분이 함유되어 눈건강에도 좋다고 하는데요. 식이섬유와 펙틴 성분이 풍부하여 변비예방에도 좋은 과일 중 하나라고 합니다. 또한 자두의 알칼리성 성분이 산성화된 몸을 개선시켜주고 면역력향상에도 좋은 작용을 한다고 합니다. 이외에도 자두는 철분이 많이 함유된 여름제철과일로 빈혈예방에도 효능이 있고 칼륨성분도 풍부하여 혈관계질환 예방 뿐만아니라 지치고 늘어지는 컨디션 회복에도 좋다고 합니다.
12. 복분자
여성 갱년기 완화는 복분자의 유명한 효능 중 하나라고 하는데요. 여성이 갱년기를 겪는 이유는 인체가 노화함에 따라 여성호르몬의 분비가 줄어들게 되어 각종 이상 증상이 발생하는데 복분자에 다량 함유된 피토에스트로겐 성분은 난포에 영향을 주어 호르몬 분비를 용이하게 만들어준다고 합니다. 또한 복분자에는 피부에 좋은 비타민B, C가 풍부하고 항산화물질인 안토시아닌과 폴리페놀 성분이 피부 노화를 예방해주기 때문에 피부건강에도 좋다고 합니다. 더불어 복분자에 함유되어 있는 케라틴 성분은 모발탄력을 튼튼하게 해주어 탈모예방에도 효과적이라고 합니다.