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매생이는 해조류이지만 5대 영양소를 모두 포함하고 있는 완전 식품으로 인정받았다고 하는데요. 철분, 칼슘, 칼륨, 마그네슘, 요오드, 비타민 등을 풍부하게 포함하고 있는 매생이는 갈파래과에 속하는 녹색 해조류로 특유의 향과 맛으로 매생이국, 매생이전 등의 다양한 요리의 재료로 폭넓게 이용되기도 하죠. 매생이에는 해조류의 대표적인 성분이라고 할 수 있는 알긴산을 비롯하여 다양한 무기질 성분들이 풍부하게 들어있어 체내 유익한 효능들도 다양하다고 하는데요. 매생이의 뛰어난 효능들을 소개해드릴게요.

1. 혈관건강

매생이에는 다른 해조류에도 많이 함유되어 있으며 끈적거리는 점성물질인 알긴산이 다량 함유되어 있다고 하는데요. 이 알긴산 성분이 혈중 콜레스테롤 수치를 낮춰주고 혈관 내 노폐물과 중성지방을 배출시켜줌에 따라 동맥경화와 고혈압 등 여러 혈관질환들을 예방하는데 효과가 크다고 합니다.

2. 변비예방

매생이에 다량 함유되어 있는 식이섬유가 장의 연동운동을 촉진하는 작용을 함에 따라 장기능 활성화와 변비를 예방하는데 효과적이고 또한 풍부한 알긴산 성분이 장내 불순물과 흡착하여 외부로 배출시켜주는 작용을 함에 따라 장건강증진 효과 및 여러 장질환들을 예방하는데도 뛰어나다고 합니다.

3. 빈혈개선

매생이에는 우유에 비해 무려 40배에 해당되는 철분이 함유되어 있다고 하는데요. 이렇게 풍부한 철분이 조직 내 산소를 운반하는 역할을 하는 적혈구의 생성을 돕기 때문에 빈혈의 예방과 더불어 증상을 개선하는데 효과적이라고 합니다.

4. 뼈건강

매생이에는 뼈건강에 직접적인 작용을 하는 무기질 성분인 칼슘이 다량 함유되어 뼈를 튼튼하게 하고 골밀도 강화를 통한 골다공증 등의 뼈질환을 예방하는데도 많은 도움을 준다고 합니다.

5. 피부건강

매생이에 다양하게 함유된 각종 비타민과 무기질 성분들이 피부에 풍부한 영양을 공급해주고 피부의 잡티, 기미를 없애주어 탄력있고 건강한 피부를 관리하는데도 좋은 작용을 한다고 합니다.

6. 다이어트

매생이의 칼로리는 100g 당 약 13칼로리로 낮을 뿐만 아니라 식이섬유가 다량 함유되어 적은 양으로도 포만감이 생성되는 효과로 체중을 줄이는데도 좋은 작용을 한다고 하는데요. 뿐만 아니라 풍부한 알긴산 성분은 몸 속 지방의 축적을 억제하는데도 뛰어나기 때문에 체중의 증가를 막아주는데도 도움을 준다고 합니다.

7. 숙취해소

매생이는 90% 이상이 수분으로 이루어져 있고 알긴산, 아스파라긴산 성분이 풍부하여 알코올의 빠른 배출을 돕고 손상된 간의 피로를 빠르게 회복하는데 도움을 주어 숙취해소에 많은 도움을 준다고 합니다. 콩나물의 약 3배에 달하는 아스파라긴산이 함유되어 있다고 합니다. 

* 매생이 부작용

매생이는 기본적으로 찬 성질을 가지고 있기에 몸이 냉한 분들이 과다하게 섭취할 경우 배탈이나 설사 등의 증상이 생길 수 있고 또한 매생이의 풍부한 식이섬유 역시 몸에 이로운 다양한 작용을 하긴 하지만 과다하게 섭취할 경우 소화기관에 무리가 올 수 있으니 적당량을 드시는 것이 좋다고 합니다.